西餐很多人都吃過，作為西方的美食進軍中國之後就受到了很多人的歡迎和喜愛，在中國很多地方隨處可見很多的西餐廳，吃西餐最常吃到的就是牛排，那麼你們有沒有非常很多時候牛排都是烹製到全熟，對於半生不熟的牛排往往都是比較受歡迎的，很多人都是有所疑惑。牛肉半生不熟的能吃，為什麼豬肉不熟不可以吃？看完你就知道了。
那麼為什麼牛肉通常都是半生不熟的模樣既可以吃，可是如果是半生不熟的豬肉則是沒有人吃，這到底是怎麼回事呢？其實這都是由於牛肉和豬肉也是很多的不同，很多都是有所了解，牛是食草動物，而豬都是雜食動物來著，這就可以足以體現出這牛肉和豬肉的不同。
由於牛是吃草， 肌肉的分布不是很均勻，所以如果是將牛肉做成全熟的話，那麼不管是什麼部位吃起來都是會比較硬柴，而對於雜食動物豬的肌肉分布要比較均勻許多，烤全熟的五花肉才會可以讓人忍不住流口水的食物，不熟的豬肉很多人看到都是不會吃的。
還有就是從營養方面可以體現，牛肉含有的營養價值和蛋白質要比豬肉多得多，為了攝入更多的蛋白質營養物質，只能是將牛肉烹製半生不熟的模樣，更大的保留了牛肉的營養，只為了讓身體攝入營養更加的均衡些，對於豬肉則是煮熟才是最好的吃法。
而且豬肉含有很多的豬肉滌蟲，如果是沒有煮熟的豬肉吃進肚子裡這些豬肉滌蟲就會人體造成實質性的傷害，嚴重的話就是直接造成死亡，小心吃進了豬肉滌蟲，這些寄生蟲就會待在體內25年之久，而牛肉雖然有牛肉滌蟲還是對於人體沒有很大的傷害。你還在為生吃牛肉會不會影響健康而煩惱嗎？