令人回味無窮的4種湖南特產，全都吃過的，無愧於吃貨之名！我們中國一直都是一個美食大國，國內的美食種類非常的多，不同地方也有不同的特色小吃，又因為每個地方的地理環境有很大的差異，所以大家的小吃都各有特色，不過不同地方因為環境不同，所以有的地方物產豐富，他們的特色小吃自然就多一些，比如說我國的湖南當地特別文明，因為降水比較豐富，而且溫度溼潤，特別適合各式各樣的動植物生長，因此湖南的特色小吃總是讓人回味無窮，不過湖南的小吃雖然有成百上千種，讓人回味無窮的卻只有這4種，要是全都吃過的話，無愧於吃貨之名。
第1種特色小吃就是臭豆腐，因為這也是湖南特別有名的一款小吃了，不僅在國內非常有名，也享譽國際，大家都知道湖南當地的長沙臭豆腐聞著臭吃著香，而且相當於佔據了湖南美食的半壁江山，全國各種資深吃貨要是沒吃過臭豆腐的話，都不好意思說自己是吃貨了，臭豆腐經過了特殊的發酵，裡面口感軟弱，外皮炸的金黃酥脆，配上特有的醬汁，還有辣椒，吃起來特別回味。
第2種特產就是湖南特色的農家臘肉，這款臘肉現在已經走出湖南，成功的在全國各地都引起了一番搶購熱潮。因為湖南當地的降水比較多，所以溼氣特別重，因此湖南人就非常擅長醃製臘肉，而且湖南的臘肉醃製方法跟其他地方有很大的不同，他們在醃製臘肉的時候，除了風乾之外還採用了獨特的煙燻方法，因為煙燻臘肉的樹木不一樣，所以臘肉還帶有獨特的樹木的果香味，真服了所有愛吃肉的人。
第3種特產就是湖南的醬板鴨，這種湖南的特色板鴨跟北京烤鴨和南京鹽水鴨，一直被稱之為我國三大名鴨名聲特別的響亮，而嘗過了醬板鴨的人也瞬間被它的美味所徵服了，因為醬板鴨別看看起來非常普通，它的製作工藝卻比南京鹽水鴨和北京烤鴨都要複雜，裡邊加入了30多種中草藥，還有十幾種夏季料，經過了幾天幾夜的浸泡，才可以進行下一步的風乾根烤制，製作過程特別精緻繁瑣，而且他吃起來好吃，肥而不膩，營養豐富，還具有美容養顏，健脾順氣的功效。
第4種特產就是湖南特色的刀豆都辣椒了，我們很多人都知道川菜以麻辣為主，但是真正能吃辣的湖南人卻不聲不響，湖南人在吃辣方面也一點都不含糊，他們當地的特色，辣椒醬倒豆豆辣椒比老乾媽還要香的多，用來拌飯吃的話，特別的下飯，不管是舊麵條還是就饅頭，都讓人回味無窮，不需要其他的菜餚，只需要一盤簡簡單單的辣椒醬就可以。