幼兒園是每個寶寶都要經歷的階段，對於父母而言，孩子能在幼兒園健康快樂地成長就是最重要的了。除了孩子的身心健康問題，最牽動無數家長心的就是食品安全問題了~如果園方連食品安全這道關都把控不好，又如何配得上家長以及國家的信任呢？
山東泰安一幼兒園被曝食材存在問題
近日，山東泰安一幼兒園被曝食材存在問題。據家長介紹，在路過孩子幼兒園時，發現幼兒園廚房後窗正在往外拋發黴的食物，家長立刻覺得不大對勁，於是便聯合了其他幾位家長前往幼兒園廚房進行查看。
不看不知道，一看嚇一跳，裡面的場景頓時讓在場的家長都驚出一身冷汗。廚房裡臭氣燻天，黴跡斑斑。食材、調料、廚具隨意擺放，環境髒亂不看，而且不少調料、食物和廚具都發黴的很嚴重了。
在場家長立刻把現場照片發到了家長群中，微信群頓時也炸開了鍋。這觸目驚心的畫面，誰還淡定的了。當天就有100多位幼兒家長來到園所討要說法。在溝通過程中，園方的一位負責人竟辯稱，「發黴的食物是給老師吃的」。
顯然，幼兒園的這種說法有點奇葩，根本站不住腳。有家長立刻予以駁斥，「為什麼給老師吃？老師就不是人？」而且也有家長表示，幼兒園就這麼一個廚房，所有的食物都放在一起，有的食品發黴了，其他食物肯定也攜帶了黴菌，怎麼能保證孩子沒有吃到？
隨後，有家長直接質問另一負責人，這種食物孩子得吃了多長時間，該負責人賭咒發誓：「絕對超不過半個月」。然而這種說法並沒有得到家長的認可，更有家長直接表示「最起碼超過半年了」。
泰山區政府對該事件處罰結果：罰款10萬 園長拘10日
在與學校溝通的同時，家長們也向泰山區市場監督管理局舉報了相關情況。接到舉報後，泰山區區委區政府立即啟動食品安全應急預案，組成工作組進駐該幼兒園，相關部門迅速展開調查處置工作。
9月11日晚，泰安市泰山區市場監督管理局、泰安市公安局泰山區分局聯合發布了關於對泰山區雙龍幼兒園投訴情況的通報。
給予該園：警告並罰款十萬，責令其立即改正違法行為，並對幼兒園園長滕某、採購員周某珊被行政拘留十日，廚師陳某芹、李某霞被行政拘留八日，均被罰款五百元。
黴變食物對人體危害有多大？
有研究表明：被黴菌汙染的食物，被人體食用之後，容易引起急性中毒，嚴重者甚至會死亡。經常食用黴菌汙染的食物，容易喚醒人體癌細胞，誘發食用者發生肝癌。另外，多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。
如何預防食物黴變？
1、保持食品乾燥
潮溼的環境，就容易導致食品發黴。保持食品乾燥能很大限度的避免食物發黴情況困擾你。保持食物乾燥的方法很多，可以曬乾、烘乾或者烤乾，其次，密封保存也能減少食物對水分的吸收。
此外，一些定型包裝食品中的乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等也可以起到防黴的作用，它們都是用小袋子包裝好的，如果沒有一次性將食品吃完，千萬不要把這些小袋子扔掉，直接將含有這些小袋子的食品袋夾緊放好就行。
2、低溫保存
把食品放入冰箱，比如水果、肉製品等，冰箱的低溫條件可以降低黴菌繁殖的速度。
3、通風
不能放入冰箱的食物，例如米、面等，一定要將它們儲存至通風良好的地方，這樣也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
億邦健康提示您：在日常生活中，大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、米飯、饅頭等熟食比較容易發黴，大家如果發現食物發生黴變情況，千萬不要吝嗇，一定要果斷扔掉，以免食用引起食物中毒。