2年200家！辣子千紅專注成都老火鍋，打造社區火鍋發展新模式

2020-10-15 未來商業要點

摘要:「辣子千紅」憑藉味道與實力,一躍成為國內知名大型全國連鎖加盟火鍋,短短兩年時間在江蘇、安徽、貴州等地開出近200家直營店和加盟店,成為市場火鍋專家。

近年來火鍋美食風靡全國,據不完全統計,成都大小火鍋店近50000餘家,品牌競爭之大可想而知,而「辣子千紅」憑藉特色服務、新商業模式、個性理念等滿足社交價值需求的特色迅速異軍突起,短短兩年時間在江蘇、安徽、貴州等地開出近200家直營店和加盟店,在火鍋市場擁有持續穩定生命力!

「源」自成都 更「懂」火鍋味

成都作為火鍋發源地之一,成都的火鍋美食徵服了無數人的胃。辣子千紅2007年在成都誕生,從江西生根到火遍江西、從走出江西到走向全國,憑藉味道與實力,一躍成為國內知名大型全國連鎖加盟火鍋。

深入了解得知,辣子千紅火鍋食材以麻、辣、鮮、香著稱,「源」(尊重原產地原則,成都建立原材料基地)自成都,更「懂」(「徐十三」第四代傳人,)火鍋味,辣子千紅火鍋是成都川味火鍋的傳承、創新和再現。

火鍋的靈魂在於各式各樣的特色鍋底,辣子千紅傳承了成都火鍋的精髓,鍋底精選上等牛油,搭配純天然原材料,鍋底均為一次性用油。無論是最受歡迎的紅湯九宮格,還是經典的鴛鴦鍋, 辣子千紅火鍋給消費者上的每一份鍋底,都保證其味道純正、口感巴適,讓每一位消費者吃的安心,吃的放心,吃的舒心,這也是辣子千紅火鍋味道遍布全國的原因之一。

首創社區火鍋新商業理念,定價更加親民

辣子千紅首創社區火鍋新商業理念,致力成為消費者家門口的火鍋,讓更多人不出小區即可吃到正宗的成都老火鍋。辣子千紅定位精準高檔社區,打造小而精的地道成都老火鍋味道,社區火鍋相比較於一般的火鍋,從性價比方面來說,辣子千紅的菜品定價會更加的親民。辣子千紅小而精,小而美的裝修風格,通過品牌對食材的集中採購和深加工冷鏈配送,減少門店庫存,力求給消費者帶來更新鮮的食材,更好的用餐體驗。

專業的加盟扶持體系 投資回報周期更短

一個好的火鍋加盟品牌應當具備專業的加盟扶持體系。辣子千紅火鍋總部形成一套成熟區域市場操作模式,並建立健全「規範化、流程化、標準化」餐飲連鎖加盟運營體系。加盟辣子千紅火鍋品牌後,總部將為加盟商實施保姆式貼身幫扶政策:免品牌使用費、強大供應鏈直達門店配送、免管理費、嚴選高品質食材統一供應,全程服務保證後期輕鬆經營。

辣子千紅是博聯晟投餐飲集團旗下經營品牌,辣子千紅依託集團強有力的資金和管理實力,集中整合上下遊資源,通過集團供應鏈集採,中央廚房深加工解決技術難題,冷鏈直達門店減少門店倉儲人工、存貨及房租等開支,通過總部一套完整的輸入、輸出運營模式,讓門店操作更簡單,更容易複製,效率更高,投資回報周期更短。

2020年,辣子千紅更將原先的供應鏈系統、建開店系統、服務體驗及出品品控系統升級到了3.0版本,促使門店業績穩保持強有力的競爭優勢。通過不斷的模式優化,全國各地門店經營總趨勢良好。

創新卓越 實力見證

辣子千紅火鍋歷經市場磨礪,內外兼修,品牌大成,短短2年時間加盟連鎖店已在全國遍地開花,如今的辣子千紅已成為火鍋餐飲當紅品牌,倍受創業加盟者青睞。據相關數據統計,2019年,辣子千紅火鍋江西靖安金領國際店單月營收流水高達344791元,4個月營收高達134萬,是成本總投資的3倍多;而辣子千紅南昌新祺周店,年營收額高達230萬,實現6個月回本。

作為社區火鍋的先行者,辣子千紅已然成為火鍋品牌市場專家。它「抓住了消費者的胃——正宗成都口味火鍋」,它「下沉社區——離消費者更近」,它「選擇新商業模式——小而精、小而美模式」,正是基於品牌的定位精準、對餐飲品質的執著和追求,辣子千紅火鍋贏得越來越多顧客的口碑,也佔領了越來越多市場,相信接地氣的辣子千紅社區火鍋將在未來迎來更大的發展。

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