口感鹹鮮的清蒸鱸魚要怎麼做，才能做出好吃的味道呢？鱸魚是這一道菜的主料，屬於粵菜的一種。鱸魚是一種常見的經濟魚類，是發展海水養殖的品種。大家在清蒸鱸魚的時候，總是會少幾個步驟，這個樣子做出來的清蒸鱸魚當然是口味一般的呀！雖然說美食各家有各家的做法，但是一些小細節還是烹飪過程中的普遍遵循的。
首先，我們需要將一條鱸魚宰了，去除魚的內臟，將魚洗乾淨；
把姜切絲，魚肚抹上食鹽以及花生油，就是這一步比較關鍵，不是鱸魚的表面，少了這一步的話味道肯定一般，將薑絲放入魚肚，在魚的身下放一點點蔥段，提香；
將豬肉、冬菇、生薑處理乾淨，吸乾水分後切絲，放入碗中，加入食鹽。醬油以及地慄粉攪勻，塗在魚的身上，在蒸鍋中蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
清蒸的話，還是不醃製的話，吃起來比較好！原來清蒸鱸魚中少了這一步！難怪自己做出來的味道一般！很多人在將鱸魚買回老處理乾淨後，會直接就開始醃製，這一部是非常錯誤的，這樣子做出來的鱸魚肉質會比較緊緻，沒有新鮮鱸魚吃上去的鮮味了！
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。鱸魚含有豐富的營養成分，所以將它烹飪對了，愛上這一道美味才是最好的！
自己做出來的鱸魚總是少了一點什麼，但是總是下館子有非常不合適，但是這道菜又是的確非常營養的，所以學會這道菜的正確製作方法就顯得非常重要了！
鱸魚肉質白嫩，清香，無腥味，最宜清蒸、紅燒或燉湯。小編今天給大家的分享就到這裡了，喜歡的朋友可以將文章分享給你正在研究做菜的朋友，持續關注小編的更新，相信大家可以了解到做飯的小技巧，廚藝得到很快的提升！清蒸鱸魚中少了這一步！難怪自己做出來的味道一般！大家學會了嗎？細節非常重要哦！