南充市營養膳食健康協會提倡「制止餐飲浪費 科學烹調 樹立健康餐飲新風尚」

　　8月19日下午，由中國食文化研究會餐飲傳承委員會、四川省烹飪協會、四川省南充市總工會、四川省南充市商務局、四川省南充市科學技術協會、四川省南充市高坪區商務局指導，四川省南充市營養膳食健康協會、四川省南充市高坪區餐飲烹飪協會主辦的「制止餐飲浪費 科學烹調 樹立健康餐飲新風尚」活動在四川省南充市舉行。

　　活動現場，羅記柴門公司羅松董事長介紹了旗下餐飲制止餐飲浪費的情況，四川綢都潮牛道餐飲公司楊儒國董事長分享了「制止餐桌浪費 文明進餐 服務健康」的經驗。為弘揚勤儉節約的傳統美德，促進合理膳食、科學烹調健康飲食，樹立健康新風範，南充市營養膳食健康協會副會長、高坪區餐飲烹飪協會秘書長杜成斌發布了《南充市制止餐飲浪費科學烹調樹立健康餐飲新風尚指導辦法》。

　　四川省南充市營養膳食健康協會名譽會長、四川華中集團董事長、高坪區餐飲烹飪協會會長張宏標先生表示，南充市營養膳食健康協會、南充市高坪區餐飲烹飪協會要積極加強宣傳引導，迅速在南充市形成浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍。在餐飲行業、餐飲單位，以及黨政機關、學校、醫院、工廠等企事業單位食堂大力推行適度點餐取餐，深入開展「光碟行動"。建立關於餐飲浪費行為的舉報投訴、專項檢查等制度機制，重點加強對商務宴請、婚喪嫁娶紅白事等餐飲浪費行為的監管，加大對網絡平臺訂餐、網絡吃播等行為中餐飲浪費現象的監測管理力度，以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，大力整治「舌尖上的浪費」。

　　同時，推動南充文明餐廳、文明社區、文明鎮、文明小區、文明單位食堂、文明校園食堂、文明家庭等切實發揮示範表率作用，將制止餐飲浪費作為新時代文明實踐中心建設試點工作重要內容，依託陣地網絡，廣泛開展專題宣講、志願服務，當好文明節儉風尚的宣傳者、踐行者、引領者。及時總結制止餐飲浪費行為培養節約習慣的成功經驗和做法，發掘先進人物和感人事跡，讓勤儉戒奢學有榜樣、行有示範。