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郟縣餄餎面,香!
而在郟縣，一條街走到底能看到十幾家餄餎麵店，有主打傳統手工的、有主打湯底的、有主打辣椒油的......每家的做法看似相同，味道卻是不盡相同，相同的是食客對餄餎面的熱愛。辣椒油是餄餎面最重要的一種調味料郟縣人吃餄餎面，只愛吃地道的。市面上大大小小的餄餎館子層出不窮，但是每個人心中都有自己的評判標準。而辣椒油就是每家餄餎面麵店的「秘密武器」。
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河南老字號——郟縣餄餎面
河南郟縣餄餎面始於漢唐，盛於明清，是一道用料考究、獨具特色的風味小吃，簡稱郟縣餄餎。
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平頂山特色美食——郟縣餄餎面
說起平頂山不得不提起郟縣提起郟縣不得不說到餄餎面在我們郟縣，我們就是習慣成為「he luo 面」。來到餄餎店，老闆一般會帶著樸實的郟縣話開口問：來了，懟(吃/喝)大碗還是小碗？對於常年在外漂泊的郟縣人來說，這是返鄉以後最親切的一種問候。
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郟縣2萬元獎金徵集餄餎面Logo
郟縣餄餎面，是中原地區獨具特色的傳統名吃，距今已有1400多年的歷史傳承，被《中華風味飲食總錄》一書收錄，稱其謂「舒脾健胃，養生至寶」。為充分展示、弘揚、傳承郟縣美食文化，加強郟縣餄餎面宣傳和品牌建設，提升形象辨識度，打造郟縣美食新標杆，郟縣人民政府特面向社會各界公開徵集郟縣餄餎面Logo。
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平頂山郟縣餄餎面哪家強?盤點餄餎面之鄉4家最火爆的餄餎麵館
餄餎面是中國北方地區的一種非常出名的麵食，而平頂山郟縣的餄餎面又是餄餎面中遠近聞名的上品。在我們平頂山有很多餄餎麵館子，但這些餄餎面各有不同。今天我們就來盤點一下平頂山最火的4家餄餎麵館子。筋面郎餄餎面提到郟縣餄餎面，首先應該說的就是筋面郎郟縣餄餎面，這家店是一個百年老店，經歷了三代傳承初心不改。現在這家店在網絡上已經成為了郟縣餄餎面的一個代表性館子，也就是所謂的網紅店。分量很多，面夠勁道、湯夠濃鬱，辣椒的香味、肉的香味、骨湯的香味混合在一起，吃一口回味無窮。
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金鋼餄餎面│最紅豫面12碗網評結果顯示,郟縣餄餎面遙遙領先!
郟縣餄餎面遙遙領先，投票佔比超30%！不怕只有一面之緣，河南負責笑容滿面。國慶期間，大河網推出特別策劃——《最紅豫面12碗，哪碗是您最愛？》互動H5。該H5生動展示了河南入選《國泰民安國慶面》一書中的12種河南麵食的獨特魅力，並設置了投票界面，吸引了數十萬網友參與投票。
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餄餎面、豆腐菜等入選平頂山市郟縣「十大美食」
郟縣「五個十」旅遊特色品牌評選結果出爐 郟縣人大常委會副主任詹浩發布「郟縣旅遊特色品牌評選」結果。他說，為進一步挖掘和培育郟縣旅遊產業鏈條，豐富郟縣旅遊產品，完善郟縣旅遊配套功能，做大做強郟縣旅遊產業，為創建全域旅遊示範縣奠定良好的基礎，郟縣舉辦「五個十」旅遊特色品牌評選活動。
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郟縣地方風味小吃「餄餎面」好吃!點讚!
行走在郟縣的大街小巷你會發現到處都能看到餄餎店，每個店裡都是熙熙攘攘人滿為患。這就是郟縣的地方特色小吃餄餎面！今天我來到了一家位於郟縣老汽車站東100米左右路南的許記餄餎店，沒有進到店裡就聞到餄餎面飄出的香氣，趕緊去報上一碗餄餎面吧！
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想吃郟縣餄餎面的看過來： 第三屆郟縣美食文化周10月1日開幕
9月16日，2020第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節新聞發布會在郟縣舉行。記者從發布會上獲悉，今年美食節將於10月1日至7日在該縣龍山街道美食廣場及相關延伸區域舉行，活動預設展位150個，布展面積約20000平方米，預計接待遊客20萬人次。
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燒雞、牛肉、餄餎面……「十一」期間,郟縣邀您品嘗「舌尖上的美味」
大河網訊（記者 蔡長偉 通訊員 黃晨 張曉燕）「今天專門前來逛逛美食節，不但品嘗了不少郟縣特色美食，還買了不少郟縣特產，最後還能免費吃碗這麼美味的餄餎面，真得勁！」10月1日中午，郟縣龍山街道美食廣場張記朝陽餄餎面的免費品嘗區內，來自平頂山市區的王先生一邊吃著熱騰騰的餄餎面，一邊為郟縣餄餎面點讚。燒雞、牛肉、餄餎面、豆腐菜、新鮮時令水果……當天，郟縣龍山街道美食廣場，第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節在大銅器表演中拉開帷幕。周邊縣市的遊客紛紛到此，品嘗「舌尖上的美味」。
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餄餎面、豆腐菜、燉三寶 郟縣美食文化節將評「郟縣十大美食」
大河報·大河客戶端記者 李紅汛 通訊員 寧建鵬 餄餎面、豆腐菜、燉三寶、紅牛肉等，都是郟縣的特色美食，不過，即將舉行的"2018中國·郟縣首屆美食節"將評選出"郟縣十大美食"，11月7日下午，郟縣舉行新聞發布會宣布這一消息。
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餄餎面、豆腐菜、燉三寶⋯⋯ 郟縣美食文化節將評"郟縣十大美食"
大河報·大河客戶端記者 李紅汛 通訊員 寧建鵬餄餎面、豆腐菜、燉三寶、紅牛肉等，都是郟縣的特色美食，不過，即將舉行的"2018中國·郟縣首屆美食節"將評選出"郟縣十大美食"，11月7日下午，郟縣舉行新聞發布會宣布這一消息。
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郟縣舉行「2020第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節...
9月16日上午,「2020第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節」新聞發布會在郟縣融媒體中心的郟縣新聞發布廳舉行。縣領導王景育、張貫釗、邱永剛、李愛濤、黃運宏出席。「2020第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節」組委會各成員單位負責同志參加。
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郟縣舉行「2020第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節」新聞發布會
9月16日上午,「2020第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節」新聞發布會在郟縣融媒體中心的郟縣新聞發布廳舉行。縣領導王景育、張貫釗、邱永剛、李愛濤、黃運宏出席。「2020第三屆中國·郟縣美食文化周暨首屆郟縣餄餎節」組委會各成員單位負責同志參加。
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聞名全國的郟縣餄餎面,吃過的都讚不絕口,你要不要嘗嘗呢?
說到面，河南人一定不會陌生，燴麵、拉麵、板面等等每個都各具特色，既然說到了平頂山美食，又怎麼能不提起郟縣餄烙面呢？它可以說是郟縣地區一道用料考究、獨具特色並且已經有著千年歷史的傳統特色小吃，郟縣餄餎面，有人稱河漏面，也有人稱架子面，舊時多用蕎麥麵製作。因蕎麥產量不高，只有歉收的年景才大量種植蕎麥，20世紀50年代末60年代初開始用麥子面製作。
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鄭州這家「不起眼」的餄餎面，飯點卻擠滿了人，能比郟縣還好吃？
鄭州這家六尺灶臺傳世老湯餄餎面說起這餄餎面，最有名氣的還是郟縣的餄餎面，據說這家的餄餎面是源於郟縣的。郟縣有個買氏家族，從很久以前就開始經營這一行，配方一直傳到現在。餄餎面好吃的關鍵在於三點，湯，面，辣椒。這一大碗的餄餎面，上面有一層的羊肉，分量還可以。
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鄭州這家「不起眼」的餄餎面,飯點卻擠滿了人,能比郟縣還好吃?
我們喜歡吃麵食，蒸麵條爬，糊塗面，疙瘩面，雜麵條等等，各種帶著自己的特色，鑽到我們的心坎之中。鄭州這家六尺灶臺傳世老湯餄餎面，在河南這麼多的麵食裡，它很不起眼，但憑著自己的特色，它受到很多人的喜愛。這一碗麵的模樣也實在很普通，但為什麼這麼多人都很喜歡呢？這家店的店面不是很大，一樓包括操作間，座位有點少，雖然隔出來了二樓，但人多的時候還是坐不下，有很多都是打走的。
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大美平頂山:這裡不僅有美味的郟縣餄餎面,還有美不勝收的畫眉谷
首先跟大家介紹一下這裡的美食，作為中原大省，河南的飲食文化也非常的簡單，主要是以麵食為主，饅頭、麵條等等都是河南人愛吃的主食，而河南的菜餚也相對簡單，但是味道絕對是獨一無二的，中原人的豪爽、不拘小節等品質在每一道佳餚中體現的淋漓盡致，比如我們今天給大家介紹的郟縣豆腐菜，它是河南省郟縣的特色美食。
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溝南：舌尖上的美味---記張軍營王彩君夫婦經營的郟縣餄餎面
郟縣餄餎面是河南郟縣的一道用料考究、獨具特色，已有千年歷史的傳統特色名小吃。郟縣餄餎是一種圓形條狀面制食品，初以蕎麥麵為面料，其加入用純羊油熬製的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十餘種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。清末，始以小麥麵替代蕎麥麵，口感營養更勝一籌。
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國慶新潮 豫見好面｜千年特色名小吃！郟縣餄餎讓您吃到口裡，香到心裡
大河網訊（記者 蔡長偉 韓淼宇）「我是吃了幾十年餄餎面長大的，現在去外地工作了，每一次回老家的第一件事就是來吃一碗餄餎面，這種家鄉的味道在別的地方是吃不到的……」10月1日中午，郟縣八一路張記朝陽餄餎麵店內，從鄭州回郟縣探親的王女士帶著家人正在津津有味地吃著熱騰騰的餄餎面。