歡迎大家來到蠟筆的美食欄目，對於一個吃貨來說，沒有什麼比吃飯重要的了，今天呢，我就來給大家分享一道人見人愛的美食。今天給大家分享一款橙子棉花蛋糕，口感溼潤綿密，像雲朵一樣柔軟，香甜可口。首先準備一個大橙子對半切開去皮，放在手動榨汁機中，擠出橙汁備用。接下來再準備5個雞蛋，教你做香橙棉花蛋糕，米其林大廚手把手教你做！
蛋清蛋黃分離，也留著備用。然後小鍋中倒入55克玉米油，加熱至微微冒小氣泡在離火，直接倒入大碗中，再加入70克低筋麵粉攪拌均勻，沒有乾麵粉顆粒即可，然後再倒入60克橙汁，再次攪拌均勻，之後再倒入5個蛋黃開始攪拌。最後攪拌成像這種流線型就可以了。在接下來丹青州加入50克白砂糖，再擠入幾滴檸檬汁開始攪打，先用慢速打至發白，再轉快速打，直到打發至提起打蛋頭呈現機尾撞就可以。再把1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊中，慢慢的翻拌均勻，然後再倒入所有的蛋白霜，再次翻拌均勻即可，不要過度的防範，像這種狀態就可以了。
再倒入22×22的方形烤盤中，最後蘸皮底下再放一個大的烤盤，再倒入清水，用水浴法烘焙，上下火150度，烤50分鐘，烤至表面金黃即可出爐，看完之後，是不是覺得超級簡單，喜歡的話，記得評論和轉發哦，你的轉發就是我最大的動力。大家有想吃的美食，也歡迎在下面評論，也許某天你想要的菜譜就來了。