清甜多汁的紅心火龍果來啦！
在廣州市白雲區鍾落潭鎮米崗村米崗路沿線，有10多畝火龍果種植基地，是米崗蔬果農民專業合作社內最大的基地。一批批火龍果成熟了，吸引了不少市民進園採摘。
火龍果種植基地 米崗蔬果農民專業合作社負責人葉炳全介紹，今年的火龍果收成不錯，預計7月份可以收穫5000斤，年產量有2-3萬斤，還算高產，預計採摘時間可以持續到11月底左右。目前火龍果的銷路主要是線下採摘和線上銷售兩種方式相結合。
火龍果種植基地 線上銷售基本是熟客下單，線下採摘則會有工作人員指導遊客如何選擇新鮮的火龍果，如果遊客是自己吃，可以選擇個頭小的；如果送親朋好友，則要選表皮光滑、果型飽滿的。
一提到火龍果，眾人皆知米崗出品至美味！葉炳全表示，米崗村本身優質的自然生態條件外，果園主要以有機種植為主，施用有機肥，主打「綠色食品」理念，以質取勝。目前園內還增設了補光燈，打算以增加火龍果夜間生長光照的形式，探索增產增收的新途徑。
米崗村自然生態條件優越 據了解，從2013年起，米崗村開始發展「一村一品」，大面積種植火龍果，打造本村的農業特色品牌。種植有優質火龍果110畝、淮山50畝、荔枝600畝、龍眼50畝，此外百香果、石榴、無花果各11畝。由於米崗村途徑流溪河，東倚米崗山，依山傍水，空氣清新，農業自然資源豐富，生態環境優美，四周沒有任何汙染工廠、企業。火龍果的果體顏色、形狀生長很好，肉質甘甜水分多，口感清爽。目前，米崗火龍果正在申報廣州市「一村一品」項目。
紅心火龍果，含有大量花青素，能夠保護人體免受自由基的損傷。此外還能增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。火龍果花幹還可以和豬骨搭配，煲火龍果花幹豬骨湯，清熱解毒，消暑降火，非常適合夏季。
製作火龍果乾 擔心水果存放不夠久的市民，還可以選購火龍果乾和火龍果花幹，經過切片高溫烘乾的火龍果乾，由於水分蒸發糖分增高，既保留了火龍果的原味，同時有利於延長保存時間，深受遊客喜愛。
廣州日報全媒體文字記者 湯南 通訊員 肖惠津廣州日報全媒體圖片記者 莫偉濃、湯南 通訊員 石建華廣州日報全媒體編輯 蘇琬茜