19世界吃貨界最偉大的發明莫過於方便麵了，也就是我們俗稱的泡麵，出生於中國臺灣的華裔日本人安藤百福有鑑於當時吃一碗拉麵要排隊排很長，很久，所以在大阪府池田市發明了方便麵。安藤百福在發明方便麵後，創立日清食品公司，販售「雞湯拉麵」。早在方便麵發明以前，在中國已經有類似的麵食稱為「伊面」或「伊府麵」。安藤百福結合了傳統的麵條和拉麵，再加入一些食用油，經過了脫水處理，變成了方便麵。方便麵在90年代初的日本流行非常之廣。
而她的發明，則大大方便了出門在外的人的就餐問題，尤其是在火車上，一碗泡麵簡直就是標配。而經過幾十年的發展，全世界湧現了各種各樣千奇百怪的泡麵，也有泡麵愛好者為了吃上一碗地道的某國泡麵而苦苦追尋。
而在廈門，一年前開了一家溫暖人心的泡麵小食堂，匯集了全球100+網紅泡麵，使得你不用在為了吃上一碗心儀的泡麵而四處奔走。走進小食堂內，你首先便能看到一整面的泡麵牆。
泰國、馬來西亞、韓國、日本、新加坡……變態辣、冬陰功、芝士味……多種多樣，令人眼花繚亂。
當然，如果你有選擇糾結症，也不要怕，有店員貼心為你指導，你只要告訴店員你喜歡哪種口味的就行啦~而且配料也很貼心的為你整合好了套餐，尤其不容錯過的是荷包蛋哦。
點好單，等待10-15分鐘，一碗熱氣騰騰的面便上桌了。泡麵泡麵，但是在有的選的情況下還是煮的更好吃哦。根據選擇的不同種類面，端上來的容器也是不同的。
韓國芝士面，芝士愛好者不容錯過，濃鬱的芝士口感配以Q滑的麵條，哧溜哧溜停不下來。
心形荷包蛋煎得很有水平吶，超級嫩。
外省乾麵，類似刀削麵，是幹搬的，有麻油的口感。
夜店炒麵，面如其名，看著很妖豔，但入口卻是略帶甜味哦~
花雕酸菜牛肉麵，這個可是有加花雕酒的，端上來便是濃鬱的酒香味。
店內也有多款飲料可選，夏天就要來一杯草莓石榴汽水。
整個店面的裝修風格也頗具ins的清爽風，白色為主，很是素潔典雅。
而如今泡麵小食堂走過了一周年，分店也擴張到全國大部分省市。將來自世界的網紅泡麵帶給每一個吃貨。
這樣小小的一家溫暖人心的店面，匯集了全世界100+網紅泡麵，因此店面總是人氣爆滿，泡麵愛好者不容錯過喲。