買魚時,注意這5種,不能養殖,都是純野生的,味道鮮美放心吃!
魚類的營養豐富,味道鮮美,老少皆宜,價格還便宜。很多人都喜歡吃魚,但是不愛吃飼養的魚,因為味道和營養遠沒野生的好,有些還有「激素」之類的。下面給大家介紹5種魚,遇到了可以放心買,因為都是純野生的,味道鮮美放心吃。
第一種【鮁魚】,在山東有一話叫「鮁魚跳,丈人笑」,說的就是這種鮁魚,又叫馬鮫魚。多在黃海、渤海海域生長,目前還無法進行人工養殖。鮁魚的肉質細嫩鮮美,刺還很少,很適合用來做餃子,或者做魚丸。估計很多人都吃過鮁魚餃子,味道真的很不錯。
第二種【秋刀魚】,秋刀魚在日本非常受歡迎,在國內價格很便宜,卻不怎麼有人吃。因為它有一種很重的腥味,而且還略帶苦味。不過很適合用來燒烤、或者香煎,烹飪時,擠入少許檸檬汁,味道就變得很香了。因為產量大,價格還很低,所以沒人去養殖。
第三種【帶魚】,帶魚是生活在深海裡,對環境和水壓要求很高,基本上離水就死了,所以目前還不能人工養殖,所有的帶魚都是野生的。帶魚的吃法有很多,最常見的,就是油炸或者紅燒,刺少肉嫩,味道鮮,價格還不貴,確實很不錯。
第四種【鮟鱇魚】,鮟鱇魚和帶魚類似,主要是生活在深海海底,目前尚不能養殖,都是純野生的。別看鮟鱇魚樣子很醜,味道卻很好吃,魚肉緊實有彈性,蛋白質含量高,遠比一般的魚好吃,又被稱為是「窮人的龍蝦」。遇到了可以嘗嘗。
第五種【小石斑魚】,又叫它虎頭魚,這種魚生活在水流湍急的礁石旁邊,個頭也不大,也是目前無法人工養殖的魚類之一。這種魚的肉質白嫩,營養豐富,脂類含量還少,口感鮮香味美,非常好吃。就是個頭太小了,一次要吃好多才過癮。
下次再買魚時,注意上面這5種魚,因為各種原因,目前都不能養殖,都是純野生的。而且營養豐富,口感鮮香味美,可以放心吃!喜歡本文,歡迎分享。若是你還知道哪些魚也是野生的,歡迎留言分享給大家,謝謝!