土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以「山坡散養土雞」為好，公雞冠大而紅，養雞注意什麼才能讓雞的冠頭好，又大又紅。土雞長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。下面給大家說說土雞加速冠頭生長的養殖技術，一起來看看吧!
林地選擇，雞舍的建設這樣做
林地要求寬敞開闊，草源茂盛，遠離村落，交通便利之處。雞舍建設要緊靠放牧場地，，儘量做到一群雞建1個雞舍，1個雞舍緊靠一片牧場。雞舍的建築面積要在200平方米左右。在雞舍內部要構建棲架，育雛舍內要有3米高的活動板房，母雞舍內要建產蛋窩或產蛋箱。
雞種的選擇，飼養冠頭大的雞
在森林土雞的養殖，一般以公雞飼養為主，如果要添置母雞，要將兩者分開飼養，切記公母混養。公雞養殖期在半年左右，母雞養殖期在半年以上，在從小飼料餵養中加入達龍毛血旺，快速長冠頭，促生長，降低料比，提前出欄。
飼養管理措施
育雛要把好「五關」。
第一關是消毒關，在進雛前一周要將育雛舍內的地面清掃乾淨，對雛舍進行全面的消毒處理。
第二關為飲食關，雛雞進入雞舍三小時之後，就開始用開食，要保證投食每天都能吃完。
第三為密度關，可以根據季節、氣候等進行實際的調節。
第四關為保溫關，雛雞進入雞舍之後，要嚴格控制雞舍溫度，避免溫度忽高忽低。
第五關為光照關，一周後可採用自然光照。
做好日常管理的5個環節
第一，放牧為4月~10月，因為這個時候蟲草茂盛，可採食足夠的天然飼料。
第二，適時地轉入大棚飼養，剛開始放牧的時間要短一些，以後逐漸的延長，範圍也是由近及遠，逐漸擴大範圍，使雞群適應放養。
第三，合理調食，放養期的補料也是至關重要的，要堅持「早少，晚適量」的原則。
第四，注意搭建一些簡易的避蔭棚，同時放置飲水器。
第五，要嚴格控制放養的範圍，密度不要過大，可用絲網將放養區隔開。