《蘭州晚報》聯合口碑餓了麼 推出39家蘭州美食榜單「江湖封神榜」

2021-01-09 蘭州新聞網

    人生的秘密，寫在對食物的挑剔裡。城市的高樓大廈往往雷同，而市井小巷裡、斑駁牆壁旁，往往藏著你記憶深處的那種味道！一方水土孕育一方美食，在蘭州這座古城有著無數極具城市特徵的煙火小店，一道道風味記錄著大眾口味的偏愛和遷移，深深烙印下這座城市歷史文化的變遷。牛肉麵、涮羊肉、經典隴菜……《口碑江湖封神榜》帶你尋找蘭州大街小巷裡藏著的無盡驚喜。

    5月28日，《蘭州晚報》和口碑餓了麼聯合推出專屬蘭州美食的「江湖封神榜」，蘭州39家市井好店上榜，邀請業界大咖到店內實地品嘗、拍攝照片、給出點評，讓想品美食又不知道該選哪家的你不用再思考和糾結，只需打開支付寶-口碑或者使用口碑APP即可發現這些散落在市井間的美食。

    據了解，《口碑江湖封神榜》是阿里本地生活平臺「口碑APP」在2019年創立的美食榜單，目的是幫食客尋找到最有本地特色的市井中餐廳。通過阿里經濟體的數據分析能力，結合了美食老饕與普通食客的喜好，製作出市井小店的專業評判體系，篩選出手藝和口味無可複製的街邊神店。

    不僅如此，評選時還將上榜餐廳從三大角度劃分：「神口味—吃到停不了」、「神體驗—來了不想走」、「神技藝—處處有匠心」。這樣的細分維度既考慮了商家的突出表現，又在細分領域內具有行業代表性，旨在給大眾消費者獨一無二的美食體驗。

    美食映射著生活百味，食物的味道好不好，當然是吃過的人最有話語權。入榜餐廳首先要經過專業評委、真實數據、本地網友三輪驗證產生，還要經過從業5年以上的美食媒體團、獨立食評人、中餐菜系代表、跨界名人，共計160名評委背對背提名，選定初始入圍店鋪；之後經由阿里本地生活智能大數據，綜合比對真實店鋪人氣、真實網友評價，按既定標準淘汰；最後由520萬支付寶本地用戶投票產生。

    那些我們忘不掉的蘭州味在這份榜單裡等我們很久了。這份屬於蘭州的「江湖封神榜」，自然是飽含古城美食的滿滿誠意，39家上榜店鋪裡既有家喻戶曉口口相傳的傳統老店，也有「酒香不怕巷子深」的市井小店。

    目前《口碑江湖封神榜》已覆蓋38個城市、2185家店鋪。美食的江湖，總有「不善言辭」，不懂營銷，不愛宣傳，但堅守城市好味的神級餐廳。《口碑江湖封神榜》在激烈的市場競爭中重新定義美食江湖口碑，從「大神」們的實際需要出發，讓真正熱愛美食堅持美味的餐廳遇見更多食客，也幫助食客找到江湖中的靈魂好味道。

    蘭州日報社全媒體記者 蘇曉

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  • 榜 單 發 布
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