導讀：雞蛋不要再煮著吃了，這6種簡單快手的雞蛋吃法，一周早餐不重樣
有和我一樣每天早上必吃雞蛋的小夥伴嗎，不得不說，這真的是一個好習慣，雞蛋的營養就不用我多說了，教你6種雞蛋做法，營養美味，一周早餐不重樣。
滑蛋蝦仁牛肉
食材準備：3個雞蛋、牛肉、蝦仁、牛奶、蒸魚豉油
第一步：牛肉切片加生抽、黑胡椒、澱粉、少許小蘇打，醃20分種下鍋炒熟，蝦仁加入料酒、鹽、黑胡椒醃10分鐘，炒熟；
第二步：1勺澱粉+4勺牛奶拌勻，加入雞蛋攪勻，小火倒入蛋液劃圈；
第三步：蛋液微凝時倒入蝦仁牛肉，將蛋液向內推，直到沒有蛋液流動，撒上蔥花和蒸魚豉油即可。
蘑菇美式炒蛋
食材準備：2個雞蛋、牛奶、蘑菇、黑胡椒
第一步：雞蛋加3勺牛奶、鹽攪勻，蘑菇切片，加入鹽、黑胡椒炒熟；
第二步：小火倒入蛋液滑炒，凝固後出鍋，撒上黑胡椒即可。
軟乎乎雞蛋餅
食材準備：2個雞蛋、 麵粉50g、牛奶75g、胡蘿蔔、蔥花、黃豆醬
第一步：雞蛋+麵粉+牛奶+鹽+生抽+蔥花+胡蘿蔔丁拌勻；
第二步：小火熱油，倒入麵糊煎至兩面金黃，抹上黃豆醬即可。
牛肉蛋花粥
食材準備：雞蛋、牛肉、新米粥、蔥花
第一步：牛肉切片，加少許料酒、鹽、生抽、澱粉醃20分鐘，雞蛋打散；
第二步：新米粥煮沸，下牛肉煮熟，加鹽、胡椒粉；
第三步：雞蛋液下鍋快速攪成蛋花，撒上蔥花即可。
溏心蛋肉鬆飯糰
食材準備：糯米、梗米、無菌蛋、肉鬆、海苔、黃瓜、芝麻香油、沙拉醬
第一步：糯米浸泡一夜，1：1混合梗米，加水用電飯煲煮熟；
第二步：無菌蛋沸水下鍋中火煮6分半，用冷水浸泡10分鐘；
第三步：糯米飯加香油、芝麻、生抽拌勻鋪在保鮮膜上，依次放海苔碎、肉鬆、黃瓜絲、沙拉醬、雞蛋，用保鮮膜包裹起來擰緊，對半切開即可。
肉末水蒸蛋
食材準備：2個雞蛋、雞胸肉、蔥花、蒸魚豉油、蠔油
第一步：雞胸肉剁碎加少許料酒、鹽、生抽、澱粉拌勻，炒熟加蠔油、水澱粉煮成肉醬；
第二步：雞蛋加1.5倍水拌勻，密封沸水下鍋小火蒸8分鐘，燜3分鐘，澆上肉醬蔥花和蒸魚豉油即可。