喝湯似乎已經成為了現在我們生活中不能夠缺少的一個部分，尤其是對於現在的一些年輕人來說更加重要。肉可以不吃，飲料可以不要，但是這個湯卻不能少。因為現的人與以前不一樣，在不用擔心溫飽的同時，更加希望是能夠吃一些食物來讓自己的身體更加健康。而在諸多的湯裡面，羊肉湯則是最受歡迎的了，甚至有很多人，為了能夠不出門也可以喝到新鮮美味的羊肉湯，還專門自己學會了這一項技能。
只是有點失望的是，在我們自己的熬羊肉湯的時候，發現不管自己如何熬。最後出來的湯汁總是透明的，一點白色都不帶。都說熬湯要熬白了才能證明是一個好燙，可是現在怎麼熬都不白又該如何呢？這就是今天小編要給大家介紹的主要內容，不久之前，小編有專門去詢問了一個老湯師傅，根據他的介紹，其實我們熬的羊肉湯之所以不白，其實就是因為沒有掌握一下兩個技巧。今天我們就來一起看看吧。
首先第一點，可能很多人都沒有太注意這一點。在燉羊肉湯的時候直接就是將食材清洗乾淨之後，然後放入鍋中加水大火熬製。這種方法，雖然說最後也能夠熬出湯。但是絕對不會變白的，那麼這時候我們應該怎麼做呢？其實很簡單，那就是在正式開始熬羊肉湯之前，我們先提前將羊肉焯個水，或者是放在鍋裡炒一下。然後開始大火熬製，這樣的話，很輕易就能夠熬製出顏色奶白的羊肉湯了。
然後第二點則是比第一點更加簡單了，不知道你們大家在熬羊肉湯的時候是否會在裡面加上一些油？如果說會的話，加的又是什麼油呢？可能有很多人認為這並不是什麼重要的事情，其實並不是這樣的。做什麼菜用什麼油這都是有規定的，而既然是我們熬的是羊肉湯，所以在裡面添加的自然也就應該是羊油。因為加羊油熬湯的話，其實不僅能夠增加羊肉湯的口感，而且還能讓整個羊肉湯的湯色奶白味清香。
好了，朋友們，以上就是關於「羊肉湯怎麼熬都不變白？老湯師傅：掌握這2點，湯色奶白味清香」的所有內容，不知道你們在看完之後是否學會了熬製羊肉湯方法呢？如果沒有的話，小編建議你們可以多多觀看一些熬羊湯的視頻，跟著一起學習一下哦。