秋天到了
又到了可以大口吃水果的時候了
雖然告別了夏天的西瓜
但等著你的還有
和
但對於水果
一直都有這樣的傳說
吃葡萄要洗掉上面的白霜
吃荔枝會酒駕
榴槤不能和牛奶一起吃
......
今天
團團就給大家集中解答一下
那些關於水果的小問題
1. 葡萄上的白霜有害嗎？要不要洗？
其實……這是葡萄自帶的美顏功能。
白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，對人體無害，還說明葡萄很新鮮，不用非把它洗掉。
浸泡 + 衝洗，就能吃葡萄不吐葡萄皮。
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2. 長黑斑的香蕉，能吃嗎？
反正我們又不吃香蕉皮。
香蕉變黑有很多原因，我們常遇到的往往是因為受傷、低溫、熟透了……這些情況下，香蕉表皮會長斑或變黑，果肉也可能顏色發暗，質地變軟。
但只要果肉沒長黴、沒變味兒，就可以吃。
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3. 喝檸檬水能美白嗎？
檸檬嚇得臉都黃了。
檸檬水味道不錯，但VC 含量不高，還比不過大白菜，就算一天吃十個……估計早被酸死了。
指望它美白，不如做好防曬。
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4. 晚上吃蘋果是「毒蘋果」？
夜宵想吃烤肉就直說。
其實，晚上的蘋果還是蘋果，我們的腸胃也不會一到晚上就罷工。
只要控制好量，蘋果想什麼時候吃，就什麼時候吃。
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5. 橘子吃了會「上火」？
都是「吃太多」惹的禍。
「上火」是個很難定義的概念。不過對於橘子來說，引起「上火」的罪魁禍首是橘子中的糖。畢竟橘子的含糖量也有 10% 呢，吃多了，就意味著糖分也沒少吃。高糖分會讓嗓子發乾發澀；還會讓你長痘；另外，有一些敏感的人，還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。
別貪嘴，每天吃一兩顆橘子是不會有事的。
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6. 吃了荔枝會被查酒駕？
那荔枝狂人蘇東坡可能是醉死的。
荔枝成熟後會產生少量酒精，但吃完漱漱口，或者等幾分鐘，就沒事了。
如果真被查出酒駕，荔枝可不背這個鍋。
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7. 經期不能吃芒果？
男同學的陰謀。
芒果沒啥奇怪的功效，不會影響大姨媽。
只要沒不舒服，對芒果不過敏，想吃就吃。
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8. 草莓上的「小芝麻」是啥？
用來區分小番茄的標誌。
草莓紅紅的、美味的部分，其實只是膨大的花託。表面一粒一粒的「小芝麻」，才是真正的果實，種下去也許能長出草莓苗呢。
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9. 多吃櫻桃能補鐵補血？
紅色可不代表血多啊。
100 克櫻桃中只有 0.4 毫克的鐵，連大白菜都比不過（0.7 毫克），吃再多也不能幫你紅。
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10. 無籽西瓜用了避孕藥？
避孕藥很貴的。
西瓜是植物，避孕藥起作用的是動物，給西瓜用再多也沒效果。
無籽品種是育種的成果，放心吃。
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11. 楊梅裡面有蟲子？
那才是「葷素搭配」的好水果。
楊梅裡的蟲子是果蠅幼蟲，安全無毒無害。如果你不想吃到它，用鹽水泡一泡就行。
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12. 吃石榴要不要吐籽？
別怕，吃了也不會發芽。
石榴籽外部有硬硬的種皮，能讓它順利通過腸道，和你在廁所 see you tomorrow。
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13. 李子樹下「埋死人」？
子在木下，合為「李」？
很多人都聽過「桃養人、杏傷人，李子樹下埋死人」的說法，明明桃、杏、李子都屬於薔薇科李屬的親戚，為啥待遇差這麼大？
它們都是好水果，只是對李子過敏的人可能會多一些。
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14. 桃子毛痒痒怎麼辦？
桃子需要一支脫毛膏。
覺得桃子毛痒痒，可能是心理原因或過敏了。
如果是心理原因，那可以試試沒有毛的油桃。如果是過敏，那就找人幫你削皮，或者……換個水果吃吧。
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15. 橘子、橙子上的白絲有啥用？
大概是吃了……不浪費？
橘子上的白絲叫橘絡，是果皮的一部分，含有少量的精油和苦味物質。但它並不神奇，吃了也沒有特殊功效。
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16. 蘋果皮上有蠟，能吃嗎？
主要看你想不想削皮。
無論是蘋果自帶的「天然果蠟」，還是果農打的食品級果蠟，都是安全的，不用刮。
喜（懶）歡（得）吃（削），就洗乾淨直接啃吧，沒關係。
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17. 獼猴桃和奇異果有啥區別？
論好名字的重要性。
中國是獼猴桃的故鄉，它的英文名叫 Kiwi fruit，音譯過來就是奇異果。
無論是獼猴桃還是奇異果，都含有豐富的 VC 和膳食纖維，營養很不錯。
買的時候別看名字，好吃才重要。
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18. 吃香蕉可以緩解便秘？
對於大多數人來說，香蕉並不能緩解便秘，如果吃了太多不熟的青香蕉，反而可能因為鞣酸太多，加重便秘。
要知道，蕉綠 = 焦慮，讓人便秘啊。
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19. 榴槤不能和牛奶一起吃？
可能是福建人的「陰謀」。不信我們一起念：榴槤牛奶。
對於不喜歡那股濃鬱味道的人來說，榴槤和什麼都不能一起吃。
對於偏愛那股香氣的人來講，榴槤和牛奶會發生一種叫做「更好吃」的反應。
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20. 番茄是水果還是蔬菜？
水果和蔬菜其實是商業的分類，生物學上不講究這個，番茄就是一種果實。
營養上說，它糖分少、熱量低，不論是做蔬菜還是做水果，吃了總沒錯。
知道了這麼多水果的小秘密
是不是感覺自己的學白上了
所以
你今天準備 Pick 哪一種呢？
是桃子還是荔枝？
本文經中國科學院
植物研究所博士 史軍 審核
作者 ：feidi
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來源 | 丁香醫生
（ID：DingXiangYiSheng）
校審 | 馮贊 責任編輯 | 武智勇
圖文編輯 | 劉佳奇（東北農業大學）