砂仁的功效與作用禁忌 陽春砂仁的功效與作用

2020-11-28 中華網

砂仁的功效

一般我們吃藥的時候要注意不能傷害到胃，不然的話就不能亂吃，那麼春砂仁怎樣吃對胃最好呢？

春砂仁鯽魚湯。材料：春砂仁末5克、豆蔻1枚打碎製成粉、活鯽魚500克(毛重)、姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。做法：將活鯽魚宰殺後，去鱗及內臟洗淨，懸吊瀝水。待鍋中油熱後將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸。然後用中火繼續煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。

春砂仁燜排骨：溫暖脾胃，補氣養血。春砂仁是馳名中外的名貴中藥材，據宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食安胎的作用。用其製成的菜式，享譽四方。

陽春砂仁的功效與作用

陽春砂仁在我們的生活中非常常見，而且由於它的功效作用極多而廣受人們的歡迎，它含有樟腦、龍腦等成分，加上它具有淡淡的香味可以凝神靜氣，它的功效作用具體包括化溼和胃、治療脘腹脹滿疼痛、促消化、溫脾止瀉、理氣安胎等，在日常之中的應用十分廣泛。

1、化溼和胃

砂仁辛散溫通，氣味芳香，其化溼醒脾開胃，行氣溫中的效果均佳，因此凡是溼阻或者氣滯所導致的脘腹脹滿疼痛等脾胃不和所引起的諸多不適症狀。

2、促消化

砂仁煎劑克能增強的功能，促進消化液的分泌，可增進腸道運動，排出消化管內的積氣。可起到幫助消化的作用，消除脹氣症狀。

3、溫脾止瀉

砂仁可用於脾胃虛寒吐瀉，以其能化溼行氣而調中止嘔，溫脾止瀉，可單用研末吞服，或與乾薑、附子等藥同用。

4、理氣安胎

砂仁可用於妊娠惡阻，胎動不安。砂仁能行氣和中而安胎。妊娠中虛氣滯而致嘔吐、胎動不安者，可與白朮、蘇梗等配伍。

營養價值

砂仁主要含龍腦、樟腦等揮髮油成分。陽春砂含揮髮油、視黃醇、核黃素、檸檬烯、皂苷等；縮砂仁含揮髮油、d-樟腦、d-龍腦、乙酸龍腦酯、檸檬烯、α-蒎烯、莰烯等；微量元素砂仁還含鋅、銅、錳、鈷、鉻、等微量元素。

1、砂仁可去殼洗淨烘乾後研成細末後克加入麵食中，有開胃健脾之效。

2、偏熱者，可配黃芩、竹菇等，以助消熱安胎之力。治療噁心嘔吐和胎動不安的症狀。

3、有增進腸道運動的作用。砂仁隨著劑量加大可使腸管收縮加強，甚至對腸管有抑制作用。

4、經實驗觀察研究發現砂仁能明顯抑制血小板聚集

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