超市的冷凍豬蹄很便宜，一斤才15元，來自於哪裡？能放心吃嗎？
導語：上周末和家人去逛新開的超市，看見冷凍肉類區那邊都擠滿了人，走近一看，只見價格促銷板上印著「豬蹄15元/斤」，這價格比豬肉便宜多了，難怪這麼多大叔大媽紛紛搶購。
等到我挑選時，已經所剩無幾了，不過超市員工馬上又拉來一車冰凍豬蹄來補貨，於是我趕緊挑選了2個大豬蹄。
現在豬肉都要三十多元一斤，而新鮮的豬蹄也不便宜，按道理來說，一頭大肥豬只有4個蹄子，分別是2個前豬蹄和2個後豬蹄，應該比肉貴一些的，為什麼冷凍豬蹄的價格這麼便宜？買回家的豬蹄，我做了一頓花生燉豬蹄，結果家裡的小女兒很喜歡吃，都把豬蹄啃得只剩下骨頭了，雖然沒有新鮮豬蹄那麼香，不過味道吃著還算可以。
超市的冷凍豬蹄這麼便宜，到底來自於哪裡？平常我們可以放心吃嗎？今天我就這兩個問題，好好地跟大家來聊一聊。
一、來自於國外的進口豬蹄
這些冷凍豬蹄大部分都是從國外進口的，一般來說，進口貨自然比國產貨更貴才合理，為什麼這些豬蹄的價格反而更低了呢？原來，外國人和我們的飲食習慣存在著差異，他們不喜歡吃的東西，例如肥腸、雞腳、雞翅尖、豬耳朵等食材，都被我們精心烹飪成為一道道美味佳餚。
同樣的，外國人屠宰一頭豬，只取豬肉部分，其他部位都不要，包括內臟、豬頭肉、豬肚等，當然還有豬蹄了，但是我們中國人喜歡吃，他們就把豬蹄冷凍後，再通過遠洋貨輪運輸到中國市場，以比較低的價格向銷售出去，這就實現了利益的最大化。不僅是豬蹄，超市的冷凍雞腳、冷凍雞翅、冷凍雞腿，大部分都是進口的。
除此之外，由於冷凍豬蹄要經歷長途運輸，到了我國的港口後，還要進行肉類的檢疫檢驗等一系列複雜的流程，豬蹄的口感和品質降低了不少，如果賣得越久，那麼質量就越差，所以上市之後，必須儘快賣出，要吸引大量消費者在短時間購買，低價促銷無疑是一個最好的辦法。
二、來自於被淘汰的老母豬
我國平均每年都要淘汰掉600萬頭左右的老母豬。眾所周知，母豬是用來繁殖小豬的，一般都養殖了四五年甚至更長時間，市面上是不能銷售母豬肉的，但是有些商販就老母豬的豬蹄分割出來銷售，一般人購買時不怎麼注意分辨。
這兒跟大家說一下，如果你去買冰凍豬蹄，看見的豬蹄比普通的大一倍，十有八九是來自於老母豬，就儘量別買了。這種豬蹄用來燉湯，肉質很難燉軟，而且還有一股比較奇怪的異味。不過，一般正規的大型超市都是進口的豬蹄比較多，如果是鄉鎮的小超市就難說了，可能會混雜著老母豬的豬蹄。
在營養價值方面，冷凍豬蹄經過速凍處理，很好地保留了營養成分，所以大家可以放心食用。如果你想吃口感和味道都更好的豬蹄，還是建議大家去菜市場購買新鮮的豬蹄。
你平常會選購冰凍豬蹄還是新鮮豬蹄呢？歡迎在下方評論區留言分享，分享您的感想和看法。今天大熊的分享就到這裡了，覺得文章有用的話，請分享轉發給身邊的家人和朋友。我是大熊餅乾不加糖，每天分享給大家最實用的生活資訊，喜歡我就點個關注吧，謝謝！