一轉眼，又到了吃柚子的時候，貼秋膘，免不了吃一些肉肉，這時候吃點肉甜多汁的柚子，不僅滋潤，還賊解膩。不過選柚子還是比較有講究的，一不小心選不好的話，扒開柚子皮，皮超級厚不說，有的果肉發苦，味道酸澀。
皮厚，肉苦，味酸，這幾種情況我都遇到過，去年這時候，我比較沉迷於用外賣平臺買柚子，好處是不用大老遠去超市挑，但壞處也很明顯，這種送來的柚子感覺是工作人員隨機拿的，一般買的幾個柚子裡，總會出現要麼皮厚，要麼果肉不甜的情況，所以還是自己親自去挑柚子吧，分享給大家這5個選柚子的小技巧，萬一大家用得到呢。
看品種
柚子的種類比較多，葡萄柚，三紅蜜柚，黃金蜜柚，沙田柚，泰國青柚等等，每一種柚子都有其特點，葡萄柚的水分就比較多一點，吃起來果肉爆汁。三紅蜜柚比較偏甜一點，沙田柚一般個頭比較小，存放時間長，也比較甜，反正品種就完全看個人喜好的口味啦。
看顏色
去買柚子，一般第一眼看到的就是柚子的顏色，挑外皮呈淡黃色的柚子，這種成熟度比較高，普通柚子皮偏綠色，多半沒太熟好，看好顏色的同時，可以靠近柚子聞聞味道，熟好的柚子香味比較濃鬱。
看形狀
看形狀這個，大家應該都很熟悉，主要就是柚子的頂部和底部，挑那種頂部稍微有一點點尖，底部寬平圓的柚子。不要選那種頂部又長又尖的，通常那地方的皮厚肉少。
看手感
好吃的柚子，表面比較光滑，摸起來不粗糙，現在很多超市裡的柚子都用薄膜和紗網包住，如果可以拿掉薄膜的話，就用手摸一下，不可以的話，可以看柚子表面的毛孔，一般細膩的會比較光滑。
如果摸不出來也看不出來，那就上殺手鐧，拿出一隻小手手，放在柚子身上按一下，一般來說，按起來有點硬的，皮相對來說薄一點，按下去很軟的，皮多半很厚。
看重量
這時候有兩個一模一樣大小的柚子，顏色、形狀、手感都差不多，但是拿起來的重量不太一樣，你會怎麼選？通常而言，相同大小的兩個柚子，拿在手裡質量較重的那個，一般很新鮮，水分比較大，吃起來果肉汁水多。
基本上挑選柚子注意這幾點就可以了，如果超市裡賣的是剝皮後裝在保鮮膜裡的柚子，可以看看柚子瓣的皮幹不幹，幹的話可能放的時間長了，不要買，咱要買就買那種水靈靈的，汁多肉甜。
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