哈密瓜是新疆的特產，哈密瓜香甜多汁，一直以來深受人們的喜愛。哈密瓜不僅在夏天可以收穫成熟，而且在冬天也可以收穫成熟。那麼夏天的時候晝夜溫差大，所以在夏天的時候，吃新鮮採摘的哈密瓜吃起來會特別的甜和多汁。挑選一個好吃和香甜的哈密瓜是有技巧的。
哈密瓜因為富含抗氧化物質，能抵抗自由基的產生，減少皮膚被曬黑的出現。進而有使皮膚白皙乾淨，因而深受女人的追捧和喜愛。因為哈密瓜性寒，所以體質偏寒的人需要少吃哈密瓜。
挑選哈密瓜時首先，要在晝夜溫差大的季節挑選哈密瓜，晝夜溫差大有利於水果糖分的形成。
然後，在水果攤上挑選哈密瓜時可以觀察哈密瓜的藤條，如果藤條是綠色的，那麼說明這個哈密瓜是新鮮採摘不久，相反，藤條是灰色而且輕輕一觸碰就脫落，說明這個哈密瓜已經售賣好久的了。若哈密瓜出售時間過長，很容易造成瓜內種子發芽生長，就會造成哈密瓜不能食用了。
最後，在挑選哈密瓜的時候需要問清楚哈密瓜的產地，從而推斷出哈密瓜的運輸路程，進而了解哈密瓜的新鮮程度。再則需要觀察哈密瓜表皮的顏色是否均勻，顏色不均勻，那麼這個哈密瓜會出現甜度不均的情況。
以上就是挑選哈密瓜的技巧。