蒜香花甲！舔手指那種！超簡單

2020-10-03 小小明同學

好吃到爆的「蒜香花甲」超級下飯，真的好吃到舔盤，做法超級簡單，廚房小白也可以做。



材料:

花甲 兩斤，紅辣椒1個，綠辣椒一個，蒜適量，姜適量，蠔油3勺，黃豆醬一大勺，蔥2根

步驟：

1·將紅綠辣椒切辣椒圈，蒜剁成蒜蓉，姜切絲，蔥切斷備用



2·花甲先用鹽水加水浸泡一下，衝洗乾淨，鍋裡倒入清水和花甲，花甲煮至開口，撈起來涼水衝洗三遍，洗乾淨沙子



3·熱鍋倒油，放姜蒜爆香加辣椒圈炒，再放3勺蠔油，一大勺黃豆醬，倒入花甲大火翻炒均勻，灑上蔥花炒翻一會，就可出鍋了！！！



溫馨提示：

1·放蠔油和黃豆醬已經夠鹹了，不需要再加鹽了

2·蒜香味足，加上花甲的清甜，家裡人吃了連連稱讚，說這樣非常好吃！！！

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