秋冬季，當然是用美食進補的絕佳時機，菊子姐姐今天為各位吃貨大大推薦的，就是美味而且營養的鮮人參燉雞湯，做法很簡單，加了紅棗和枸杞，適合全家人一起吃哦！
鮮人參燉雞湯是菊子姐姐Cooking美食的第189道美食，推薦指數為【營養熱湯★★★★★★】
▼鮮人參燉雞湯
食材
鮮人參 / 約30克
土雞一隻 / 約1500克
蔥白 / 生薑 / 枸杞 / 紅棗 / 鹽
【烹飪步驟】
▼1、準備砂鍋一個洗淨
▼2、蔥白切成小段，生薑切片
▼3、把整隻雞洗淨，鍋裡放幾片生薑片冷水下鍋先焯水，中火，這樣有取到去油去腥的效果，要煮透，後面燉出來的湯才會清澈明亮
▼4、過好水的雞肉用冷水清洗乾淨
▼5、把雞肉先放進準備好的砂鍋裡，再放入洗淨的鮮人參，薑片和紅棗（這個時候枸杞隨個人喜好，可放也可等到雞肉快燉好再放）
▼6、放好所有食材後加滿清水
▼7、蓋上鍋蓋大火煮開，再改至中火慢燉兩小時
▼8、燉煮中
▼9、最後雞湯燉好放入少量食鹽即可
▼10、清澈明亮的雞湯~特寫圖
【美味呈現】
吃的好滿足，湯很清，味道淡淡的，好喝！
【菊子物語】
人參素有「東北三寶，人參為首」的美譽，是中內外的名貴中藥材和保健品。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，善用紅棗即可達到養生保健的功效。不過糖尿病人最好少食用，因為其含糖量太高。
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。
沒啥好說的， 吃的好滿足^_^燉給家人吃，可以有哦！都說吃飽了就想睡，不想思考，深有同感~哈哈