一、豆漿減肥飲用法則
豆漿內富含的維他命B群，可幫助脂肪燃燒；維他命B2幫助脂肪分解；維他命B6則擔任支持肌肉的重任。但要怎么喝才對呢？日本研究發現了幾個新法則，想瘦身的MM一定要看看。
法則1：飯前或搭配正餐喝
豆漿在消化吸收的過程中，最能發揮瘦身效果。搭配三餐一起飲用效果更加倍！另外，飯前喝豆漿所提供的飽足感，還可以防止不小心吃太多。
法則2：搭配高纖維的食材，瘦身效果加倍
在製造豆漿的過程，豆子裡的纖維都被過濾掉了。所以不妨在豆漿中加入可可粉或黃豆粉，或是豆漿搭配沙拉一起吃，不僅增添風味，更能提供飽足感。
法則3：1天1-2杯，也可使用在菜餚裡
約8成靠豆漿成功瘦身的人表示，她們每天飲用至少1-2杯的無糖或低糖豆漿。豆漿在消化過程中，可抑制醣類和脂肪的吸收。應用在菜餚中也是個不錯的選擇。不過，因為菜餚仍含有熱量，所以要小心不要攝取過量。
二、西紅柿減肥原理
1.西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。
2.西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管；吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要；再加上礦物質成份，皮膚不會因為減肥而變乾燥。
3.西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排洩出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
三、西紅柿減肥法
西紅柿減肥法，提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜餚攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。
儘管西紅柿有利於減肥，但它的營養成份主要是維生素C，所以最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食並要儘量注意營養，平均每餐約600卡路裡；晚餐就用西紅柿代替。這樣輕輕鬆鬆就可以將每日的卡路裡保持在1400左右。
四、西紅柿生食好還是熟食減肥效果好？
與食用生西紅柿相比，人們食用加熱後的西紅柿，更能提高徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。
另外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
所以如果你缺乏缺乏維生素C，那就選擇生食的方式，如果你想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食(抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關係)。39減肥編輯的意見是生食與熟食交替利用，兩手抓兩手都要硬。
五、西紅柿減肥食譜推薦
1.加熱番茄，不一定要將其作成菜餚，只需將它切塊、撒上細鹽，再用鋁箔紙包好放進烤箱烤6分鐘，就是可口又燃脂的幹烤番茄。
2.將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉、加少許水，放進微波爐2-3分鐘，也是一道可口的鹹點心。
3.將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉，改加1碗水和少許蔥花，微波時間增至5-6分鐘，就成番茄湯啦。
溫馨提示：
1.烹調時不要久煮，燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。