萬人品蝦宴 美味鶴龍湖
2019湖南岳陽龍蝦節——湘陰鶴龍湖龍蝦美食文化節盛大開幕
湖南日報·新湖南客戶端 通訊員 周磊
沖天香陣透江湖，滿城盡帶紅盔甲。6月13日，2019湖南岳陽龍蝦節——湘陰鶴龍湖龍蝦美食文化節盛大開幕，來自全國各地的美食商家與專家、湘菜大師、餐飲名店、廣大遊客共萬餘人齊聚湘陰縣鶴龍湖鎮，樂享一場龍蝦盛宴。
此次活動由湘陰縣委、縣政府主辦，鶴龍湖鎮政府、大湘菜報承辦，旨在以小龍蝦為媒介，合力打造「嶽陽小龍蝦」IP，全力創建鶴龍湖「蟹蝦美鎮」。嶽陽市人大常委會副主任趙嶽平，湖南日報社副總編輯鄧獻忠，湖南省商務廳原巡視員、省餐飲行業協會終身名譽會長周新潮，湘陰縣領導餘良勇、李鎮江、彭方建、熊檢華、周義軍、李慶國、文春華等參加。
有得呷：舌尖美味直擊味蕾
滷蝦、口味蝦、油爆蝦……這一天，鶴龍湖鎮成了吃貨的天堂，全蝦宴品鑑、湘陰特色食材展、十大美食名店同制小龍蝦等系列活動火熱進行，為萬餘食客帶來一場舌尖上的盛宴。
10時許，「我是大胃王」吃蝦大賽火熱開賽，十人一組，每人吃10斤龍蝦，吃得最快且最乾淨者獲勝。手掌長的龍蝦帶著拇指粗的螯鉗，剝開蝦尾，白嫩嫩的蝦肉緊實而富有彈性，與蝦殼的橘紅色形成鮮明對比，勾起食客的饞蟲。筆者現場看到，10名參賽選手你追我趕，有的將蝦頭蝦尾分離「下手」，有的直接從鉗「動口」，各有技法，不慌不亂。
不到20分鐘，各位選手陸續光碟。「好吃又好玩！下次有這樣的活動我一定要帶上家人朋友一起參與。」亞軍獲得者陳爽提著獎品——鮮蝦20斤高興地說。
天下洞庭出湖鮮，鶴龍湖的湖鮮美食更是廣為人知，爽口小龍蝦、鮮甜大閘蟹、滑嫩活河魚、粉糯鮮蓮藕、清甜嫩菱角……一道道美味生態環保，讓遊客垂涎欲滴。據了解，2019年，湘陰縣的小龍蝦養殖規模已達8萬多畝，規劃發展至20萬畝，龍蝦美食和龍蝦深加工產品暢銷全國。
有得玩：親身體驗其樂無窮
一隻只紅亮活潑的小龍蝦，不僅是餐桌上最鮮美的食物，也承載著無窮的鄉間野趣。
鶴龍湖鎮新河村分會場，龍蝦垂釣比賽火熱進行，湘陰縣委書記餘良勇和縣長李鎮江也成了觀賽的一員。隨著主持人一聲令下，參賽選手們爭先恐後奔赴比賽區域，二人一組，各顯神通。百餘根釣竿圍蝦塘排開，大家緊盯水面，生怕錯過一隻龍蝦。
「釣蝦不能急，鉤動了才可以慢慢順勢拉出水面，你一著急蝦就要跑了。」談起釣龍蝦，「高手」楊超侃侃而談，他憑藉自己獨特的釣蝦技法，不到1小時就「俘虜」了60餘只龍蝦，其中不乏重約80克的「重量級」龍蝦，獲得了此次龍蝦垂釣比賽的冠軍。
主會場內，有獎知識競答、線上互動「有獎抓蝦」等活動同步進行，吸引了一波又一波愛吃愛玩的遊客，現場人聲鼎沸、熱鬧非凡。「玩遊戲還能拿鮮蝦，太吸引人了！」來自長沙的周先生大讚道。據了解，本次節會將持續一個月，讓遊客玩得開心、吃得盡興。
有得看：美景產業相輔相成
啟動儀式後，嘉賓們前往參觀鶴龍湖蟹蝦文化展示館及蟹蝦養殖產業基地，紛紛點讚鶴龍湖美景和蟹蝦產業發展。鶴龍湖鎮擁有萬畝水面，集划船、釣蝦、賞荷、採蓮、品蟹、觀鳥於一體，有湖湘美食「第一蟹都」之稱。漫步鶴龍湖，春有碧波連天，夏有荷花映日，秋有皓月當空，冬有候鳥翔集。一年四季，無論哪個時間來，都能欣賞到如畫美景。如此絕佳地點，更是吸引了一大批作家、畫家、攝影師等藝術家來此採風。
近年來，鶴龍湖鎮圍繞打造「美食特色旅遊名鎮」總體目標，秉承「小龍蝦變成錢袋子，大閘蟹做成大產業，小集鎮實現大繁榮」的發展理念，大力發展鄉村旅遊和蟹蝦養殖業，初步形成了蟹蝦養殖、加工、銷售全產業鏈，在長株潭地區形成了品牌效應。
開幕式上，佛山湖南湘陰商會廣東愛味餐飲管理有限公司、雙峰恒基明珠生態農業科技有限公司、嶽陽市新宏食品有限公司，以及華天大酒店、文和友、旋子家kiss蝦等12家企業也來赴這場盛宴，與鶴龍湖鎮分別籤訂了小龍蝦生態養殖與產品收購戰略合作項目協議，為該鎮龍蝦產業發展又添「一把柴」。
「鶴龍湖龍蝦美食文化節，既是品鑑美味龍蝦、展示地方特產、傳播餐飲品牌的交流盛會，也是推動蝦產壯大、促進三產融合、助力鄉村振興的合作平臺。」湘陰縣委副書記、縣長李鎮江表示，湘陰將著力推動「龍蝦+美食」「龍蝦+旅遊」「龍蝦+食材」等模式，進一步做大品牌響亮的湖鮮美食產業，做強品味高雅的湘陰農業產業化特色小鎮，做優品質可信的全國綠色食品生產基地。