在釣魚的餌料中，用動物內臟做餌，誘釣肉食魚，並不算少，最常見的，是用雞肝做餌料，可以用生雞肝做釣餌，也可以用將其煮熟，製作釣餌和窩料。
主要的目標魚，除了鯰魚、黑魚、青魚等，鯉魚、草魚之類的雜食魚種，也會不吝魚口，在用法上，倒也不算繁瑣，而且雞肝的價格也不算貴，其實也是一種物美價廉的好餌料。
雞肝用來釣魚，主要有三種用法，生雞肝切丁做釣餌，熟雞肝做窩料、熟雞肝做釣餌，方法都很簡單，談不上什麼操作步驟。
方法一、生雞肝切丁
將雞肝切丁，直接掛鈎使用，可以用千又、伊勢尼、白狐等粗條鉤，在大水面水域、流速湍急的水域中使用，效果非常不錯。
甚至不需要額外做窩，就能吸引附近的肉食魚、草魚、鯉魚進窩覓食，唯獨需要注意的，就是一定要使用帶倒刺的魚鉤。
方法二、煮熟的雞肝做窩料
將雞肝煮熟，然後捏碎，拌在雞飼料中，然後將鴨飼料拋灑到窩子裡即可，因為雞肝的腥味極大，對窩子附近的魚群，有非常強的誘聚效果。
但是，這種方法不太適合夏秋季使用，因為非常招惹小魚，在冬季使用，如果誘魚效果，可以直接將雞肝捏碎，不用拌在窩料中使用，就有很強的誘聚效果。
方法三、煮熟的雞肝做釣餌
將煮熟的雞肝切丁，掛在帶倒刺的魚鉤上，就可直接做釣餌使用，當然，這兩年釣友們也總結出一些新玩法。
將雞肝掛在魚鉤上，然後蘸點粘粉，再蘸水，然後蘸酒米，連窩子都不用打了，但是，這對操作技巧很考究，煮熟的雞肝，不能太老，太老一用勁就碎掉了，需要煮的的嫩一些。
最後，關於雞肝釣魚，唯一的講究，就是一定要新鮮，不要變質、腐敗，除此之外，就沒有額外的講究了，而雞肝用來釣魚，在冬季，也有著十分不俗的表現，甚至也有極大的概率，在未結冰的水域，釣到肉食魚，有興趣的釣友，不妨嘗試一下。