大爺魔鬼刀工「活切」魚肉,這手活兒也是絕了!

2020-12-28 獵奇娛樂君

大爺魔鬼刀工「活切」魚肉,這手活兒也是絕了!

雖然河豚體內帶有毒素,但它可是一種頂級美食,其肉質鮮美、營養豐富,被譽為菜餚之冠,河豚體內的毒素是一種毒性很強的海洋活性物質,僅需要幾毫克就足以麻痺神經導致死亡。

但是儘管如此還是阻止不了吃貨們對它的喜愛,近年來誤食中毒的事件也是時有發生,在日本處理河豚的廚師必須要經過嚴格的訓練,甚至還要考取證件,才有資格處理河豚,而下面這位大爺並沒有任何的資質證書。

但他卻不是第一次吃河豚了,只見大爺直接拿砍刀將河豚的頭部砍下,可憐的河豚還沒來得及掙扎就一命嗚呼了,後面的操作更是令人嘖嘖稱奇,沒過幾分鐘的時間、一隻鮮活的河豚就被大爺處理好了。

這是處理了多少河豚才能擁有的魔鬼刀功啊,但話說回來、既便如此在處理河豚時也是萬萬不可大意的,若是沒有將河豚體內的毒素處理乾淨。

人類一旦中毒基本就無藥可救了,大家喜歡吃河豚嗎?歡迎下方評論留言!

相關焦點

  • 大爺魔鬼刀工切河豚,這手活兒也是絕了!
    大爺魔鬼刀工切河豚,這手活兒也是絕了!河豚的肉質細嫩鮮美,在我國更有著無毒不美味的說法,它們也被稱作是美食界的貂蟬,可見河豚在我國人們心中的地位。這不就有一位大爺親自下海去捉了一隻河豚,只見大爺只是觸碰了河豚一下,這隻河豚立馬全身就鼓了起來,看著著它氣鼓鼓的樣子還真有些可愛,隨即大爺便拿出刀具,使勁的在它的身上剁了幾刀。
  • 大叔處理河豚太猛了,魔鬼刀工「活切」魚肉,日本廚師:佩服!
    大叔處理河豚太猛了,魔鬼刀工「活切」魚肉,日本廚師:佩服!提起河豚的時候,相信大家都會想到在河豚遇到刺激時,就會鼓起圓圓的肚子讓自己變成一個球。人們看了會覺得是非常可愛的一種防禦方式,一隻小河豚遇到海豚的時候。
  • 泰國大叔處理河豚太厲害,魔鬼刀工「活切」魚肉,日本網友:佩服
    泰國大叔處理河豚太厲害,魔鬼刀工「活切」魚肉,日本網友:佩服!河豚體內的毒素分布在內臟、血液和頭部,所以在處理河豚的時候,必須要把這些處理乾淨,而且要謹慎再謹慎,在日本的餐廳品嘗河豚料理,食客會全程觀望廚師處理河豚,一方面是為了欣賞廚師的手藝,另一方面也是為了吃得放心。
  • 豆瓣鯽魚武漢媽媽的看家絕活兒
    今天來看看武漢媽媽的看家絕活兒豆瓣鯽魚是怎麼做的吧。一起來學學哦。4、根據魚的大小加入一點點水,烹一下魚,讓魚肉厚實的部分也燒熟進味,燒的時候用鍋鏟往魚身厚實的部分澆淋魚湯。5、稍微收幹汁液即可起鍋,撒上蔥花就可以吃了。
  • 讓人「拍案叫絕」的中國名菜,刀工堪比飆車!
    前陣子聽到一句讚美中國人廚藝了得的話,說中國人對烹調這事認真起來還真沒老外什麼事兒。雖然聽起來有點浮誇,不過其實心裡是暗暗的美滋滋的。 中國菜博大精深,許多菜式製作之複雜、烹調之巧奪可謂讓人嘆為觀止的。就比如咱們熟悉的文思豆腐吧,把軟滑易碎的豆腐以極速切到細如髮絲,刀工十分了得!
  • 看日本廚師怎麼處理整條三文魚,看著很過癮,網友:這刀工太絕了
    下面來看日本廚師怎麼處理整條三文魚,看著很過癮,網友:這刀工太絕了小黃閒來無事就會去到海鮮市場裡面去蹭空調,畢竟現在電費那麼貴,這一點對於經常交電費的人來說就非常的熟系。那天下班的時候就跟同事去海鮮市場裡面蹭空調,突然看到了一家海鮮攤裡面有一條非常的大的三文魚,小吃貨們,你們眼前看到這條三文魚是不是非常的大?
  • 中國廚師刀工怎麼樣?把切好的豆腐放水裡,米其林大廚直豎大拇指
    中國對於美食的講究,一般都是追求色、香、味三絕,而香與味是在於廚師的料理手法,至於「色」就比較講究火候的把握以及刀工了,可以說中國廚師刀工算是世界聞名的,和很多外國的廚師有著較大的差距,那麼一直說的中國廚師的刀工到底怎麼樣?把切好的豆腐放水裡,米其林大廚直豎大拇指。
  • 難怪日本廚師一直想挑戰中國刀工,看看他們怎麼切魚肉,賞心悅目
    難怪日本廚師一直想挑戰中國刀工,看看他們怎麼切魚肉,賞心悅目大家好,歡迎收看今天的美味視咖。對於吃貨們來說吃東西就是最重要的事情了,不僅要吃的舒心,更要吃的舒適,最重要的是要色香味俱全。所以受到了許多國家人們的喜愛,他們自認刀工很好,所以日本廚師一直想挑戰中國刀工,看看他們怎麼切魚肉,是挺賞心悅目的,不過我們中國菜也有很多精緻的品類,中國廚師的刀功也同樣不差,讓人愛不釋手。如果pk一下,你覺得誰能勝出呢。好了,今天的節目到這裡就結束了,我們下期再見,拜拜。
  • 為新廚師能切「芒果花」,中國廚師能做松子魚,誰的刀工好?
    對於廚師來說,刀工是最基本的。不管是中餐廚師還是西餐廚師,都需要有非常精湛的刀工,對他們來說是跨向廚師行業的第一步也是最重要的一步。而在國外廚藝特別好的就是米其林餐廳的廚師,可以說想要當上這些米其林餐廳的廚師,可是特別困難的事情。
  • 考驗刀工的幾道菜,好不好吃不知道,但是刀工絕對是數一數二的!
    像是現在大家在家裡做菜,也是有不少的菜都是需要切成薄片、細絲的,有的人雖然菜炒的好,但是菜卻切不好,所以對菜的口感還是有一定的影響的。今天小編就和大家一起倆看看最考驗刀工的幾道菜,簡直是出神入化!扣三絲說起文思豆腐,小編我就會想到扣三絲和菊花豆腐,扣三絲是一到很經典的本幫菜,三種很鮮嫩的食材(火腿、雞脯、冬筍),然後直接的將其切成只有0.5毫米的細絲,同樣也是很考驗刀工的一道菜。
  • 米其林廚師炫耀刀工,麵包切88片,卻被中國廚師用一塊豆腐碾壓
    往往好的刀工都要從最基礎的刀工練起,不是一朝一夕就能夠形成的,都知道國外是以麵包為主食,國外的大廚們刀工基本都是從切麵包開始練習,開始的時候將一塊土司麵包切成十幾片,又慢慢的切成三十幾片,一些刀工高超的米其林及大廚,可以將一片吐司麵包切出八十幾片這不得不讓人感到佩服。
  • 如何切草魚肉片?這樣切媲美大廚刀功,片片新鮮可口
    我們從魚尾處,順著魚的主骨切開,大家覺得這樣切會有可能傷到手,當然大家的刀一定要選擇直板刀,而不要選擇家庭的那種,因為這樣的刀是專業切魚肉的,而且刀鋒比較鋒利,不會因為卡到魚骨而切不動,會很容易傷到手。
  • 中國頂級刀工大菜欣賞
    先將豬肉用平刀法切片,再用直刀法切成極小的肉丁,所謂粗切成絲,細切成丁,石榴粒大小,一刀不剁,瑣碎切之!這樣的好處是保持肉質肌理,組織尚存,最大限度保持口感鮮嫩。正是因為這講究的刀工,才使這道美食的外形極為美觀,也使得鮮美的味道滲入到每一片肉中,這是味與形的完美結合。
  • 中國頂級刀工菜,令世界嘆服
    這是切片,這片要切得薄如紙張。切完,把豆腐片順勢用刀斜著一抹,讓其「躺」著,呈階梯狀,再切成細絲。一塊細軟的豆腐,通常要用大片刀橫切至少88刀,豎切188刀,幾分鐘的光景,一塊易碎的豆腐就成了幾千根豆腐絲,放在清澈的水中,根根清晰、粗細均勻、細如髮絲。還必須不黏不連,不碎不斷,這考量的是刀工。這功夫看似簡單,沒有三年五載的操練,實是難以勝任。操作之時,大廚們不僅要心細如髮,還要膽大如虎。
  • 住在5元旅店的女人們:幹一天活兒 活一天
    她這一趟來宿舍住了有八天,一直沒接到活兒。她個頭高,豐腴壯實,力氣大,「以前基本上沒愁過活兒,有時半天一天就能接到活兒」。這一趟鄭秀娟出來得晚。在家掰苞米二十來天,她的雙手十指被割出細細長長的口子,一沾水就疼,指甲縫兒留下搓不掉的黑色印記。她休養了幾天才來找活兒。正趕上農忙結束,農村來掙錢的人多起來,「找活兒就難了」。
  • 大爺街邊擺攤切菠蘿蜜,過程只要七分鐘,網友直言太厲害了
    以前生活條件不是那麼好,吃完上頓就為下一頓而發愁,如今生活條件好了起來,賺到的錢都是會花在吃這一方面,畢竟吃東西是一件很享受的事情。集市裡面有非常多的東西,大多數東西都是很不錯,而且價格一點都不貴,想要吃什麼就買什麼東西。
  • 廚界刀工的大比拼,日本廚師秀80刀切麵包片,慘遭打臉
    對於一個廚師來說,最讓人瞠目結舌的肯定是刀工了,從工藝拼盤到特色裝飾菜品,無一不體現了其水準,也是眾多師傅們考核徒弟基本功的最有效的方法。一把刀走遍天下,想來也是相當的瀟灑不凡的,一股俠義之氣悠然而生。
  • 日本頂級廚師展現精湛刀工
    日本頂級廚師展現精湛刀工,令人驚嘆俗話說,靠山吃山,靠海吃海。許多沿海國家的居民都會選擇海鮮尤其是魚類作為他們的主要食物,日本也不例外。日本人喜歡吃魚,也特別會吃魚,他們的生魚片就是一絕。今天就讓我們來看一下日本廚師是怎麼處理新鮮的藍鰭金槍魚的。
  • 高校廚房阿姨這麼切土豆,刀工感覺很「周星馳」!
    在影片中,還有很多酷炫的刀工秀,其實在現實生活中也有不少這樣的能人。有位一剛到食堂廚房做飯的阿姨,就靠自己切土豆的精湛刀工讓人目瞪口呆。這一天在某高校後廚,有一位阿姨來應聘。為了看一看她做飯的技術怎麼樣,負責人決定讓她在大家面前露一手。
  • 切土豆絲預防傷手,切記舉刀高度要適當,指節頂住快速切
    一盤清脆的土豆絲細節很重要,切土豆絲最考驗的是刀工,對於很少下廚的人,應該怎麼掌握好切土豆絲的技巧呢!今天就聊聊我第一次切土豆絲的體驗吧。挑土豆也是技術活,要買拳頭大小皮色均勻的土豆,挑表面光滑的為佳,發芽的有毒不能買,土豆買回來後,先洗乾淨削皮。土豆削好皮後清洗一下,準備切土豆絲吧。想像上去挺容易的活,上手卻不簡單,將土豆放在砧板上,是不是馬上問題就來了?土豆是圓的,砧板是平的,沒有幾年的刀工,根本就扶不住土豆,很難切出厚薄均勻的片來。