誰說過唯愛與美食不可辜負。作為吃貨我的夢想之一是住在食家莊，日可食全食美，夜可喋喋不休。 深夜時分，我突然想開始擼臺灣夜市稿。實話說夜市真心多啊，臺灣號稱小吃天堂，每個城市都有大大小小的夜市，每個夜市都有自己的特色，共通之處是都堆滿了琳琅滿目的小吃。
不過在我們大陸食客看來可能大同小異，分不出多大區別。而且臺灣大多小吃對於喜歡爽利重口的湖南辣妹子我來說，大部分感覺黏黏糊糊，一看就覺得可以不用嘗試的，眼光直接判斷舌頭肯定是拒絕的那種。所以臺灣逛過那麼多夜市，到後面我都感覺自己像是集卡一樣，到過嘗過然後就沒有然後了。 但就像所有事物都有例外，對於我來說臺中的逢甲夜市就是這個例外。
所有臺灣夜市中逢甲夜市是我目前吃到最對胃口感覺好吃的小吃夜市了，位於臺中市西屯區，因為在逢甲大學旁所以叫逢甲夜市，幸福的大學生活啊！據說臺灣許多經典小吃發源都來自臺中。而這個臺灣最大最著名的觀光夜市，以「俗擱大碗」為最吸引各路愛好夜市的在地居民與訪臺遊客，又以新奇有趣的小吃聞名，成為了創新小吃的原始地。
就像裡面的臭豆腐，像我們長沙臭豆腐一樣好吃也不臭
所以這次我們一行來到臺中入住這家碧根行館，還沒來得及感受它的舒適，然後就驚喜的發現樓下就是逢甲夜市。對於遊玩了一天又餓又累及對初抵達新城市陌生感的我們來說，位置實在沒有更方便的了！於是拿著酒店提供的夜市地圖就趕緊下樓逛吃逛吃了。
關於逛夜市的秘籍其實可以不必看攻略，哪家好吃不用攻略基本看排隊人流就知道了!比如每次入口處排隊滿滿的大腸包小腸。
其實就是糯米腸裡包著香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開後，也會再塗抹醬油膏等醬料。有原味、辣味(分大、中、小辣)、黑胡椒、哇沙米、蒜味，還可以根據個人喜好選擇其他配料。
以前我對這個小吃內心是拒絕的，這次大家都想吃這個，於是我也嘗了一下，嗯真心不錯哦，入味十足卻不油膩，三口兩口吃完了。一邊吃再配上夜市裡著名的北回歸線木瓜奶茶，這個倒是覺得一般，在夜市門口來了張打卡照。
這邊小吃似乎加入更多創意元素，多年前就有電噴火現烤霜降牛肉做法。
肉質經高溫烘烤後鮮嫩無比，配上酸甜的菠蘿，是記憶中難以忘懷的味道。
這次沒有遇見，到是嘗試了大甲芋頭，推薦芋圓綜合冰，芋頭軟爛度剛好，整體甜度也適中，不會覺得過於軟爛甜膩；下頭的紅豆顆粒也不小，仍咬得到紅豆的顆粒口感。而且滿滿一大碗，絕對滿足愛吃冰人的幸福感。
還有比較特色的雞爪凍，據說這邊的滷製品用的是天然醬油、當歸、川芎、甘草等中藥包，經過六個小時的慢火熬製後，急速冷凍4小時再冷藏而成，不僅保留了雞爪最原味的膠質，光是滷包就集合了十種以上的材料，特殊的滷製順序和烹煮秘訣，使得雞爪凍的美味盛名遠近皆知。
另外大陸大家街頭或都吃過的日船章魚小丸子，就是從逢甲夜市發跡，到今日全臺灣已有多家分店，以平價且真材實料的日式小吃打動當地人的心。
店面雖不大，隊伍卻很長，原因就在於這裡是創始店。上次來臺有好好打卡這家吃過，這次因為吃太飽作罷。
我尤愛吃臺灣的芭樂，正確的打開方式是沾上梅子粉，酸和甜完美中和的在舌尖上打轉的美妙感受，只有吃過才能體會。
如果吃還不能完全滿足你，這邊沿著逢甲大學的校門一路還有很多服飾和創意小店可以讓你買買買過癮，而大街上有很多日妝檯妝店滿足你採購各種面膜日妝的心。
收穫滿滿的回到酒店，這時一個可以泡澡的浴缸還有一張柔軟舒服的床的功效體現出來了，讓我洗去一身疲憊後倒頭秒睡。
以吃開始必須以吃來結束。對於吃貨來說，即便前夜吃的飽飽，第二天起來又是飢腸轆轆四處覓食的狀態，感謝碧根內容豐富的早餐和雅致清新的環境讓我擁有了一個元氣十足的新一天開始，那麼，就請和我一起繼續期待接下來的臺灣旅程吧！