大家都知道牛奶是非常有營養的，但是它的口味太淡，也沒有太多的甜味，所以很多人還是不太習慣喝牛奶。但酸奶就不一樣了，大多數人對於酸奶的味道是比較喜歡的，而且酸奶的營養價值也比較高，還能幫助我們腸道蠕動，促進身體消化吸收。對於一些老年人來說，他們也是比較愛喝酸奶的，不過大家還是有點迷惑，老年人到底是喝酸奶好，還是喝牛奶好呢？
確實牛奶和酸奶的差異還是比較大的，首先說口感上，許多人是喝不慣牛奶的，覺得無味，甚至有人在喝了以後還會覺得有點噁心。但是酸奶的口感就比較的酸甜，符合大多數人對於口感的要求。
再者牛奶裡的乳糖成分大約佔到5%，乳糖進入人體後就會分解為乳酸，再被人體的葡萄糖吸收，供給人體所需要的營養成分。而酸奶裡面含有大量的乳酸菌，這也是人體所需要的營養。而且酸奶還有助於幫助人體腸道減輕負擔，幫助腸胃吸收更好的營養，所以說不管是酸奶或是牛奶，老年人都是可以喝的，在營養方面也是各有各的好處。不過想要喝好酸奶，老年人最好掌握下面4個點。
1、注意時間
酸奶雖然有許多營養成分，對我們身體十分有益，但是喝酸奶一定要注意時間問題，並不是所有的時間段都適宜喝酸奶的。上面我們也提到過，喝酸奶有助於腸胃蠕動，所以在睡覺前喝上一杯酸奶，可以讓身體更充分地吸收營養，財是酸奶裡的蛋白質和鈣質也有助於我們的睡眠。而且我們在平時的生活中也知道空腹是不宜喝牛奶的，因為會加重腸胃負擔，但是空腹是可以喝酸奶的。
2、注意溫度
酸奶的溫度是比較低的，只是對於老年人和兒童來說，身體的各器官功能不太強大，所以喝比較涼的酸奶，對身體是有影響的。可以適當的加熱酸奶，但也不要溫度太高了，以免將酸奶裡的乳酸菌殺死，這樣酸奶再進入我們的體內以後，已經沒有多少的營養可以供給了。
3、注意進食量
酸奶對於我們人體來說是非常有益的人，但也是不能貪多，喝太多的酸奶會影響我們的正常進食，使我們沒有食慾，這就導致我們身體內其他營養的不足，所以一天最好只喝一盒酸奶就足夠了。
4、注意保質期
酸奶和牛奶的保質期都是比較短的，不過有些商家為了能夠延長保質期，會在牛奶或酸奶裡添加一些防腐劑，還有一些其他的添加劑，這裡面都是含有化學成分的，對於我們人體來說是非常不利的。所以在購買牛奶或酸奶時，儘量買些保質期較短的，日期要選最新鮮的，這樣就可以保證我們喝到新鮮的牛奶或酸奶了。當然買回來以後也要儘快喝完，可千萬不要放過了保質期，那就太浪費了。
無論是喝牛奶還是喝酸奶，都是可以的，只是在喝牛奶和酸奶時，還是要注意一些方式方法，而且一定要選擇好的沒有防腐劑的新鮮的牛奶或酸奶，這樣才能讓我們人體真正吸收到其中的營養成分，讓我們的身體更健康。