「建甌板鴨」獲評 國家地理標誌證明商標

2020-11-23 東南網南平頻道

1月10日,筆者從建甌市市場監督管理局了解到,由建甌市特色產品發展研究會申報的「建甌板鴨」地理標誌證明商標通過國家知識產權局商標局核准註冊,並予以發證。截至目前,建甌市地理標誌證明商標總數達12個。

「建甌板鴨」是閩北老字號,素有「八閩佳餚」之美稱,並與江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨、江西南安板鴨一起被稱為「中國四大板鴨」。為做大做強板鴨產業,建甌市成立了板鴨同業公會,並制定一系列的行業標準,嚴把質量關,每年還通過舉辦「板鴨王」評選大賽,提升質量,做大品牌。目前,全市每年銷售「建甌板鴨」超過300萬隻。

與此同時,該市還在板鴨深加工上做文章,重點扶持了潤芝食品、宗正食品、盛翎食品等板鴨生產龍頭企業發展,研製開發出真空包裝、開袋即食的便捷板鴨產品。經過深加工的板鴨,口感醇香、包裝精美、便於貯存和運輸,每隻板鴨能增值40%以上,並順利打進了福州、上海等地超市,部分出口到新加坡、俄羅斯等地,建甌板鴨逐漸「飛」向世界。 (魏劍生 葉秋豔)

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