食在中國,味在四川。坐擁中國最早的釀酒工廠和最早的茶文化中心和首個菜系產業基地,美食和熊貓一樣,早已成為了成都的一張閃亮名片。作為國際之都,成都迎來了一場重磅的美食活動,來自全國各個國家各個地區的美食,終生免費、霸王餐、自助餐、代金券等等各式各樣的福利等著你哦,這些狂吃攻略,好吃嘴們趕快收好哦。
據了解,在2019年5月15日晚,伴隨著一聲洪亮的鑼鼓聲響起,千盞參與商戶燈光在火鍋創意市集同時點亮,標誌著由成都市人民政府主辦、成都市商務局承辦的「成都熊貓亞洲美食節——火鍋創意市集」正式開市。據悉,活動將持續到5月22日,歷時8天,將圍繞「愛成都,愛火鍋」為主題,開啟火鍋美食盛宴。在這裡,好吃嘴不僅可以感受川菜的百菜百味,火鍋的麻辣香,更是體驗了亞洲各國的美食文化,還能感受美食節的眾多福利。
火鍋作為成都文化中不可或缺的一部分,已深深地融入到了這座城市的靈魂。本次火鍋創意市集特別選址鐵像寺水街,在成都繁華的高新區內,蜀峰水韻的鐵像寺別有一番風味,門口的牌坊處嫁接著火鍋創意市集的logo,呈現吃濃厚的文化氛圍,通過美食,讓世界更多的食客,吃貨認識,從而了解成都,也讓世界重新對成都文化有一個新的認識。
不二巴蜀火鍋是這座城市的靈魂,雕花門窗半開,成都的夏日陽光溫柔的傾斜進來,一片綠意被框進窗裡成了風景,稍稍探頭久能看見馬路對面悠然的人民公園。雖是火鍋店卻透著成都人的休閒愜意。它是一個巴蜀少東家用了八年的時間在重慶學藝,靠著4個絕對的優勢成了我心中的唯一,這火鍋花椒要用正宗的漢源花椒,辣椒要用夠辣的新一代,每天炒料,要對得起自己手裡面的每一口料。看著隨便一拉就能看見的牛大骨,用48個小三室熬成的鮮湯,再加上鮮香的紅油加持,8年手藝可不是隨意的。
都說在成都,沒得一頓火鍋解決不了的事情,特別是現在這個季節,火鍋店的門口排隊的人估計要排到外國去了,今天給大家說哈成都味道巴適的火鍋,有時間記得去吃哈,這是用川菜牽手亞洲美食的不二巴蜀火鍋店,能深深的看到亞洲美食在中國的景象,當然,在不二火鍋店裡看見的除了平時我們常見的火鍋菜品,我居然在火鍋店裡看見海鮮拼盤用來煮火鍋,只能說這個老闆真的很敢做,很大膽,關鍵很有創意,也完美的讓你親身體驗了亞洲美食在成都的體會,當然成都吃火鍋不二巴蜀火鍋是不可少的明智選擇。
首先我們說第一道菜,這道菜絕對是全場最鮮的,自帶鮮味的竹蓀龍魚,夾起來可是QQ彈彈的還在晃悠,再把竹蓀浮在湯上就可以吃了,是不是感覺在吃夾心卷一樣,竹蓀的小孔充分的吸收了飽滿的汁水咬下去一口飽汁,裡面鮮蝦滑嫩,感覺一口下去毫無阻礙直達美味。只要你能下血本,真的什麼都能吃到。
說到川渝火鍋最經典、點擊率最高的菜品,非毛肚兒莫屬。這家店的毛肚比充電寶還要大的巴蜀毛肚,是當天從屠宰場取貨,全是新鮮的食材,嫩脆且薄,七上八下就是最佳的口感,特別是毛肚上掛著紅油顫顫顛顛的提起來,一入口的那種咔嚓聲真的是回饋於顧客的極大的滿足感。
最後給大家說的這道菜就是雪花肥牛,在精選犛牛肉上薄脂肪,每一片肉都擺放的很精緻,雖然是薄片但是不易碎的肉質,和紅鍋簡直是天生的絕配,雪花牛肉,是指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉。這種牛肉由於肥瘦相間,涮熟後牛肉香味濃鬱,口感鮮美香口,肥而不膩,百食不厭。
在這種傳統的文化氛圍,現代的地標,國際化的開放趨勢,火鍋創意市集落地鐵像寺水街,體現出厚重城市歷史文化與現代的時尚消費的結合,是成都動靜結合的生活感的體現,也是成都人樂活文化的傳承。所以吃火鍋就成都,成都人民歡迎你。