現在我們生活好了，飲食上也變得更好，以前只有過年才能吃到的魚，或許有些家庭過年都吃不到魚，而現在幾乎都能吃到了，還不分時間，想吃的時候就可以吃。魚在我們心中還是一道大菜，上得了臺面，味道和營養價值都很高，所以在很多時候都少不了魚，比如在喜宴上，在請客中等，魚很多人都愛吃，一般在外面點上一道魚，基本上都是一條完整的，這樣擺在餐桌上比較美觀，給食客們勾起食慾，一整條魚有很多的做法，清蒸、紅燒、糖醋這三種是最常見，也是最受歡迎的吃法，那麼上來一道魚後，吃魚有講究，可以從你第一筷子夾的位置，反應出你的性格，別不懂亂夾，講究可大了，趕緊來看看在飯店吃魚要怎麼做。
吃魚背：對於吃魚來說，很多人在看到魚上來的那一刻，都會第一筷子夾在魚背上，因為這個地方的魚肉非常滑嫩，最重要的是沒有魚刺，吃起來口感很勁道，也是最入味的地方，不喜歡吃到魚刺的朋友，往往會第一時間夾這裡，因為怕沒有搶佔先機的話，這個喜歡的部分就失去了，所以喜歡吃魚背的人，都會在魚上來後，第一個夾上去，就算魚離自己很遠的位置，也要伸著長長的胳膊，實在夾不到就會站起來夾，必須要吃到這個魚背的肉，吃過這個地方，就不再吃了，這種吃相看上去真是太不雅觀了，要是正式場合多不好，所以從這第一筷子反應的性格很突出，別再這麼做了。
吃魚頭和魚尾：說到魚頭，在很多人的家鄉會有一些講究，可能年輕人並不在乎這些，但有的時候需要入鄉隨俗，不能那麼隨便，有的地方覺得魚上來的時候，魚頭的朝向都有講究，魚頭得朝著最老的人，還有地方魚頭要朝著主賓的位置，要是你作為請客方懂得這些的話，別人一定會對你刮目相看的。那麼有些人非常喜歡吃魚頭或者魚尾，在有些場合，魚頭和魚尾不能吃，要有頭有尾。在我們這裡吃魚，更加講究了，吃魚的時候魚頭和魚尾不能吃，還有一面沒有吃乾淨的情況下，堅決不能翻面，一些人對這方面比較忌諱的。想吃魚頭要講究地方，不要隨便吃了。
吃魚泡：魚泡喜歡吃的人不多，不過也有一部分人非常喜歡吃魚泡，覺得魚的全身最好吃的最鮮美的地方就是魚泡，懂得吃魚的人一定喜歡吃它，這個魚泡可以說是魚身上的肥肉的，但是這個肥肉又和禽類的肥肉不同，非常鮮美，吃起來很軟糯，若喜歡吃魚泡人不會一上來就夾，顯得比較講究，因為喜歡吃它的人不多，只要最後去夾就好了。
吃魚講究大，別不懂亂夾，免得招來嫌棄，特別是吃一整條魚，看看你平時吃魚的時候，會先夾哪裡呢？這些講究你都知道嗎？