《中餐廳》播到第三季，莫名其妙口碑下滑了，還有人說第三季太離譜了，抄作業都抄不好，前兩季效果那麼好模式照抄不就好了，怎麼到了第三季，反而口碑下滑了呢？很多人對此都不太明白，當然也有人覺得主要還是因為店長從趙薇變成了黃曉明，整個節目節奏就完全不一樣了。
中餐廳有一個上菜慢的問題，其實這個問題從第一季到第三季一直都存在，只不過前面兩季趙薇一直都是有在調整的，而且她清楚一個人做菜確實會存在上菜慢的問題，所以不會怎麼過分提及，結果到了第三季倒好，同樣是上菜難的問題，黃曉明在開會討論這個問題的時候，黃曉明就指著林大廚說：這是你的問題。
對於黃曉明這麼直白的說，很多觀眾都是有點替林大廚不平的，因為他們都覺得黃曉明這個認知過於武斷了，把問題直接推到一個人的頭上，而回想看看中餐廳第三季的模式，我們仔細思考一下，這真的是林大廚一個人的問題嗎？
上菜難，說到底就是人手少的問題，做菜確實是廚師的事情，但是如果把洗菜炒菜等都算到廚師的身上，而且還是一個廚師，這還要要求廚師上菜快，真的是覺得廚師一個人有三頭六臂嗎？分分鐘可以解決上菜難的問題？
對於這個問題，最需要做出改變的反而是店長，明知道自己只有一個廚師，那他就應該想想，要怎麼調節這個人手，看綜藝的時候就很明白，最忙的就是林大廚和秦海璐，因為他們倆是主要負責廚房的，王俊凱一般是幫著廚房洗菜擇菜，但另外兩個人呢？楊紫負責前臺，黃曉明在外面照顧顧客，這樣一個分配中，空閒時間最多的就是楊紫和黃曉明了。
讓小編來看，解決問題很簡單啊，最忙的人已經工作量飽和了，根本快不了，那麼要再快一點怎麼辦？實際上應該是黃曉明和楊紫要做出改變，前臺時間空閒，完全可以肩負照顧顧客和前臺兩件事，這個時候黃曉明有時間跑到廚房幫忙，上菜速度絕對會增加。
說來說去，感覺最需要調整的明明是黃曉明啊，如果他分配合理，根本不會出現這樣的問題，偏偏他作為店長判斷局勢的時候直接將問題推到了林大廚的身上，只能說這個店長還是當得不夠稱職啊！