農村小野草,渾身有毒,卻被稱為「營養菜」,人們常用它煲湯喝

2020-12-09 三農兄弟

農村小野草，渾身有毒，卻被稱為「營養菜」，人們常用它煲湯喝

世間萬物千奇百怪，尤其是大自然賦予人類的各種野生植物，很多動植物都不被人類所關注，以至於沒有發覺除它的優點和用途直接將它忽視，甚至有些無辜的野花野草直接砍來當飼料，甚至有些直接用來當柴燒，著實很可惜；不過導致這一方面原因和植物本身脫不了干係，有些渾身帶刺的植物，總是誤傷到人，所以被人們痛恨，狠心剷除，有些害草在田地裡生長茂盛，和農作物搶養分，嚴重影響產量，所以絕不留情直接剷除；而且有些自帶毒素的植物，人們自然不敢靠近，從而拉開了人類和它親近的機會。今天小編給大家介紹的這種野草名叫黃花菜，它就是一種帶有毒性的植物。

聽到黃花菜這個名字大家應該不陌生，現如今已經是常見的菜品之一，咱們還可以叫它萱草，忘憂草，金針菜等，它屬於百合科多年生草本植物，喜歡生長在乾旱的土地中，不喜歡水分充足的土壤，這樣它很不好存活，意思就是很耐旱，在農村的上坡上，草叢中，稻田邊都能看到，在我國分布區域很廣泛，湖北，湖南，四川，江西，山西，貴州等地都有黃花菜，而且四川渠縣被稱為「中國黃花之鄉」。

前面筆者就有提到黃花菜是一種自帶毒素的植物，含有大量的秋水仙，進入人體會產生二氧秋水仙導致人體中毒，所以咱們在食用錢要進行加工，不要隨便食用，雖然黃花菜有毒，但是人們把它稱之為「營養菜」，因為它含有豐富的營養物質，蛋白質和脂肪含量極高，有益人體健康，具有清熱解毒，疏肝理氣，明目安神，幫助消化等功效，對產後修復，調養身體作用極佳。

黃花菜除了可以用於醫療之外，還有一定的食用效果，人們通常用它來煲湯喝，營養價值豐富，湯味鮮美可口，老少皆宜，很多人都愛喝黃花菜煲湯，小編自己都很喜歡哦，而且黃花菜不僅能用來煲湯，還可以用來燉紅燒肉，味道讓你吃了流連忘返，簡直就是美味。小編在此告誡大家，黃花菜本身自帶毒素，所以在吃之前要用高於60度的清水焯洗，用高溫把毒素去除，或者是放在太陽下少幹後存放，這樣毒素也就沒有了，大可放心食用。如今黃花菜在市面上很常見，是一種走向國際的綠色植物，不僅有觀賞價值，營養價值豐富，令很多外國朋友都喜歡哦！

大家見過黃花菜嗎？吃過黃花菜嗎？你對黃花菜還有更多了解嗎？歡迎大家在留言區暢所欲言哦，謝謝支持！

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