「我已經在這個街道上賣了30多年了，現在快老了，真的快要幹不動了！」在9月16號，在河南開封縣城的一個街道裡邊，我和攝影師看到了一家賣早餐的老人，此時在老人的家門口，已經擠滿了很多很多人，飽受不住飢餓的我只好選擇用早餐來填報肚子。等到我和攝影師走近一些才發現，原因這家早餐店主核心是一位7旬老人，隨後老人就把我們接待到一個角落裡邊，抽出了寶貴的時間和我們談起了她的經歷。
這位7旬的老人居住在開封市區的一個偏僻的角落，到今天已經有近四十五多年了，現在家裡邊已經是兒孫滿堂了，因為在小的時候，家裡邊比較窮，吃飯和住宿都是問題，所以在很小的時候，我就養成了勤勞能幹的習慣。記得在最初的時候，老伴想讓我在本地找一個很簡單的工作，穩定的幹大半輩子，讓後給家裡邊的兒子娶個媳婦，女兒嫁出去就好了。但是我並不想過平凡日子，我想要開一家早餐店。
本來老伴一位我只是說說而已，可是不久之後，我就開始在本地找一些餐飲店開始做服務生，慢慢的能積累自身對開餐飲店的經驗，就這樣，我從此就踏上了很艱難的學習之路。一轉眼間，6年過去了，家裡的變化其實並不是很大，只是感覺我們先在的大家庭比周圍的其它人家窮了不少，因為在這6年期間，周圍的鄰居都打工掙了不少錢，把自己的房子都返修了，但我卻選擇了拿自己這筆錢創業，在最初，老伴並不同意，因為不想讓我這麼折騰，還說這條路是很艱難的，但是我依舊選擇了自己的初心。
在我開早餐店最初的時候，並不是那麼順利，早晨起得真早，而且前期做得早餐總是感覺缺點什麼，那種感覺並像其他家裡邊做得那麼精美，於是我就選擇每天堅持去周圍銷量高的早餐店買他們的早餐，讓後自己在吃的時候，憑感覺推測出早餐裡邊的用料和火候，日益積累，慢慢的我自己家裡邊的早餐味道就變成了周圍鄰居嘴上說的精品。
就這樣，早餐店一開就是三十多年，現在我已經70多歲了，我也老了，現在已經快要幹不動了，每天如果幹的時間長了的話，晚上回去躺在床上都是腰酸背疼，但是在我的內心是快樂的，畢竟我用我自己的一輩子完成了自己想開早餐店的夢想，即便是以後我累了，幹不動了，但是我也是會把這一個早餐店傳給我的兒子和女兒，讓他們繼續經營下去。
最後，我們看到這位7旬老人對這家早早餐店所付出的心血，此時在我的內心是無比感動的，雖然說這位老人今年已經70多了，但是在我看來她的心態和努力，真的就像是現在20多歲的年輕人一樣，為了自己的夢想，一直還在努力地堅持著，讓我們大家為這個7旬老人點讚吧！