中國近代第一城——南通，便是吃貨小編今天的目的地。轄下一縣四市三區美食眾多，琳琅滿目。
南通菜通常被稱作新派江海菜。由南通十佳名菜、南通十佳家常菜、南通十佳名點及各縣市特產組成。
而這數百種美食中，南通十佳名菜一定要試試！
天下第一鮮
l 天下第一鮮
此菜又稱炒文蛤，新鮮的文蛤，其味之鮮有「天下第一鮮」之稱。歷代王侯將相深愛此物，梁元帝、宋仁宗都為此留下過墨寶。
上好的炒文蛤，文蛤衣膜不破，鮮味完全鎖在肉中。簡單翻炒後，便能享受到鮮美嫩滑的文蛤了。
清蒸刀魚
l 清蒸刀魚
刀魚是吃貨們並不陌生的食材，這種肉嫩油潤的海產，唯有一點不好，魚刺太過細密。不過，美味總是難得的。
清蒸刀魚需搭配熟火腿、冬菇、豬油等輔料。這樣，海鮮與陸鮮相互交融，得到的是一加一遠大於二的美味。
淡菜皺紋肉
l 淡菜皺紋肉
淡菜皺紋肉製作工藝中，火候、刀工都有講究，肉必須外酥裡嫩，不能老不能柴不能醜。想吃它，就必須找準師傅。
豬肉軟糯，油而不膩，瘦肉酥而不柴，入口鹹甜回甘。男女老少皆宜，在十佳名菜中可排前三。
蟹粉鮮魚皮
l 蟹粉鮮魚皮
蟹黃、魚皮現割現用，取其鮮去其腥。保證了新鮮的食材，也得有精細的製作。這樣，此菜方可上席。
蟹黃鮮、魚皮糯，入口毫無阻塞感，魚皮的滑嫩仿若活魚，直入胃中。蟹黃鮮香，令人只覺席上其餘菜色不過爾爾。
白汁鮰魚
l 白汁鮰魚
淮揚菜中的白汁鮰魚，做法符合大眾心中的菜系特色。油鹽清淡，以煮烹製。成菜酒香四溢，清淡爽口。
魚湯乳白誘人，魚肉細嫩多汁，湯鮮味美。鮮鹹的滋味，屬於無論何人都無法拒絕的一道菜。
蛙式黃魚
l 蛙式黃魚
蘇菜製作向來講究精雕細琢，蛙式黃魚便是代表之一。黃魚入手，改刀後，變成了「青蛙」之形。
愛吃酸甜口味的吃貨，切不可錯過了。外酥裡嫩的魚肉，蘸上酸甜適中的湯汁，保證能滿足你的口腹之慾。
南通
南通美食是在太多，這6種也只是當地十佳名菜中的幾種而已。更別說當地野雞絲、麻蝦燉蛋、炒和菜、清燴鱸魚片、芙蓉蜇皮等美食了。
除了帶不走的美味，當地還有諸如南通茶食、西亭脆餅、白蒲黃酒、李堡麻蝦醬等可帶走的特產美味。
各位吃貨，還不去南通，備上一批年貨？新年吃個過癮！