大媽街頭賣「它」，成本僅需5毛，售價2元一個，3小時賣4大鍋

走在我國的大街小巷中，你總是能看到許多便宜美味的特色小吃，常見如炸串、麻辣燙、臭豆腐之類的，但也有一些比較少見的東西，例如我今天要和大家說到的這種美食小吃，它看起來賣相併不怎麼好，但實際口味特別優秀，而且這東西北方好像見不到，一般都只有南方有，大媽街頭賣「它」，成本僅需5毛，售價2元一個，3小時賣4大鍋。

這種小吃名為「青蒿粑粑」，不知道大家是否有見過或者吃過，另外它也被許多人稱之為清明果，從這個名字大家應該也能看出，其實這就是南方很多地方，清明節時候吃的一種小吃。賣小吃的是一名64歲高齡的大媽，另外和她一起出攤的是自家的哥哥，兩個人每天一起出攤，基本賣三個小時左右就能賣完，生意還是很不錯的。

這些清明果可不是外面進的貨，全都是大媽自己親手做出來的，裡面包的餡料是豆沙與花生，大媽只做這一種口味。每天大媽都要去購買許多的艾葉，清洗之後熱水焯燙，然後將筋給撈掉，剩下的艾葉全部搗碎，隨後加入適量的糯米粉揉成麵團，這麵團就是清明果的外皮。

外皮做好之後再準備餡料，花生仁搗碎之後與紅豆沙一起攪勻即可，如果是自家吃的話，換成別的餡料也都可以，清明果做起來其實和餃子有點類似，餡料的選擇是十分豐富的。

將麵包擀開然後包入餡料，之後上鍋直接蒸熟就能吃的，這玩意看起來挺大一個，但實際成本並不高，餡料紅豆與花生都是自己種的，艾葉的話有時間可以自己去野外採，根本就不需要花錢。每天大媽也不做多，基本一天穩定在4大鍋左右，往往都是不夠賣的，但是年紀畢竟是大了，所以大媽寧願少賺點，賣完就準時收攤。

如果你是第一次吃，你可能會覺得這玩意不乾淨，看起來顏色就怪怪的，好像有點髒的樣子，但實際上這可是真正純天然的美食，好吃更健康！你家鄉有這種小吃嗎？你有吃過清明果嗎？歡迎在下方進行分享。