很多小夥伴都喜歡看日本漫畫,看到漫畫裡香噴噴的拉麵,口水都要流下來了!日式拉麵究竟好不好吃?想去找個地方吃拉麵卻找不到?這幾個拉麵館吃貨們公認的好吃,趕緊去打卡吧!
1、山小屋
1970年~2016年,從日本福岡縣一家拉麵小館到現在全球開設155家門店的拉麵巨頭,山小屋完成了「屌絲逆襲」,憑藉著紮實的拉麵功底,這碗面還在05年一舉拿下日本全國拉麵冠軍。
菜單式點餐,服務員會在旁邊記下來,直接點了他們的招牌——昭和拉麵。不過沒有問麵條的軟硬和湯的鹹度,端上桌面相看起來還行。面感覺有點軟糯,溏心蛋挺好吃的,湯頭幹的太快。
山小屋現在日本就有117家分店,山小屋在深圳有4年,分店有4家。價格跟味千拉麵差不多,性價比高。
人均:37元
地址: 連城新天地二期C16(地鐵崗廈地鐵站)
營業時間:周一至周日 09:00-21:00
2、雷門拉麵
店裝修得很漂亮,算是這個片區口碑最好的拉麵店,但服務生不多。口碑很好的社長原湯拉麵,有3種選擇。1號是2隻蝦,2號是1隻蝦+1顆溏心蛋,3號是2隻蝦1顆蛋,只是配料的改變。
上桌的時候服務員會提醒到「讓它們浸泡30秒再動筷子」。湯頭不夠濃鬱,有一股海鮮的味道,上面撒了炒蒜片,聞起來很香。蝦很大一個,去掉了蝦線,吃起來方便。麵條嚼勁不夠,但入味,總體還行,周圍的小夥伴可去嘗嘗。
人均:52元
地址:龍華區梅龍大道2號星河COCOCity一樓F門
營業時間:周一至周五 11:30-21:30 周六,周日 11:30-22:30
3、悅口拉麵
一家特別禮貌的日式拉麵館,店小卻溫馨,是一對東北夫婦開的店,很用心的做出每一碗拉麵。菜單有些簡陋,上面也有日文,應該有日本客人來店裡,菜單上一共有12款拉麵。不能選拉麵的濃度、硬度等。一款是紅字標註每日限量20份的醬骨拉麵,比較吸引人。
醬骨拉麵搭配一個醬骨。面很大一碗,有木耳、竹筍、青菜絲、溏心蛋。湯底不算濃鬱,也不算清淡,感覺有些偏鹹。半個溏心蛋口感很好,單點一個4元。醬骨很入味,一口拉麵一口醬骨。
價格很實惠,小編認為這碗拉麵比較正宗,很多時候正不正不是誰都說了算,符合自己的口味就是好吃,不符合就是不好吃。晚上很晚也還在營業,能作為夜宵吃,住在附近的小夥伴可以去嘗嘗~
人均:34元
地址: 南山大道2017-5號(小橙都冒菜旁)
營業時間:周一至周日 09:00-02:00
4、面匠極味道
這家店的裝修沒那麼濃鬱的日式風格,服務態度很好,店員會問你是第一次來嗎?如果是第一次來推薦你吃他們店裡的主打拉麵,吃完會問你味道如何,加以改進。去這家店體驗起來感覺很舒服~
有非傳統日式拉麵,6種拉麵味道,主打白湯豚骨原味,另外還有冬陰功泰味,咖喱味印味....等。害怕踩雷,原味豚骨拉麵湯底店員說是牛骨熬製的,挺濃鬱的,不過有點偏鹹,配料有木耳、筍乾、白菜、叉燒、溏心蛋、海苔。
推薦這裡的溏心蛋!蛋白嫩嫩,蛋黃未全熟,晶瑩剔透,看著有食慾,放到嘴裡有奶油口感,有淡淡的鹹與甜味。麵條有大小份,女生就點個小份差不多了。整體感覺還不錯,加了自己的創意改變了日式拉麵,下次還想來嘗試一下其它口味的拉麵。
人均:53元
地址:海德二道海岸大廈東座一樓128號(近新桃園酒店)
營業時間:11:00-22:00 周一至周日
5、博多一辛舍
福岡·博多,日本九州地區第一大城市,博多拉麵是與札幌拉麵、喜多方拉麵齊名的日本三大拉麵之一。
博多一幸舍專門為拉麵而生的一家店,廚師長是地道日本人,這也是在國內非常火爆的重要原因。店面很小,不適合朋友聚會。菜品量都不大,但是味道還不錯哈。
博多一幸舍共有5種不同的風味,分別是濃厚豚骨拉麵、清新豚骨拉麵、黑拉麵(芝麻炸蒜油味)、紅拉麵(明太子海鮮味)和神炎拉麵(辛辣豚骨)!
一層飄蕩在湯麵的黑芝麻炸蒜油,黑蒜油沒有想像的蒜頭的嗆鼻的味道。爽彈勁道的麵條入口,已經覺得幸福感滿滿。味道會比較淡,選擇桌上放的小菜搭配著吃。紅姜搭配著麵條吃的話,會解膩,後味有些清新。莘子高菜,個人感覺比平時我們吃到的鹹菜味道要淡一點,挺喜歡紅姜搭的味道。
人均:63元
地址:福田區福華三路118號皇庭廣場B1層
營業時間:11:00-22:00 周一至周日
6、大和櫻花爛漫
店鋪不太好找,藏在某美食城裡的。工作日裡,人也不算多,這家店老闆是日本人,店員時不時也會說幾句日語。
有時候店會推出限定的拉麵,最常規的是濃厚豚骨拉麵,還有一些麻黑豚骨拉麵、塩清塩豚骨拉麵...根據喜好選擇麵條的硬度與配料。
有一種說法是看日式拉麵正不正宗就是它的湯頭,喝到很鹹就表示正宗,這個說法也不能全對,有些店面會根據當地人口味做一些調整,而這家店的湯味道很適合大家的,很鮮並沒有吃到腥味。
人均:54元
地址: 粵海街道文心五路33號海岸城廣場負一樓13-14鋪
營業時間:11:00-22:00 周一至周日
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