中國經濟網潮州6月15日訊 潮州小吃聞名天下，以品種豐富，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚為特點，特別是腐乳餅、豆枋、花生酥、花生豆潤這些傳統的潮州糕點早已享譽國內外。日前，致力於生產潮州地道特色風味食品的「廣東老字號」廣東揚航食品有限公司成功上線「同線同標同質」公共服務平臺，進一步促進企業內銷品質，提升企業的品牌，讓國內消費者能更安心享受到地道特色風味的 「潮州傳統糕點」。
「同線同標同質」是指出口企業在同一條生產線上，按照相同的標準生產出口和內銷產品，從而使供應國內市場和供應國際市場的產品達到相同的質量水準，該工程在2016年初由國家質檢總局、認監委推動實施。在今年的全國兩會上，「三同」工程正式寫入政府工作報告，被列為今年政府重點工作。
自「三同」工程啟動後，潮州檢驗檢疫局按照出口食品企業「逐一幫扶」 行動計劃方案推進「三同」工程，結合轄區企業特點實施精準幫扶。建立幫扶臺帳，鼓勵、指導企業獲得HACCP等認證，發揮認證監管職能優勢，幫扶出口食品企業「提質增效升級」， 積極推動「三同」工程在潮州落地。去年以來，該局轄區新增HACCP認證企業13家，有效地促進企業質量安全管理體系的不斷完善和產品質量安全提升；通過舉辦食品防護等系列培訓，宣傳 「三同」工程，提高企業對「三同」工程的認同感和參與願望，促進「三同」上線企業數量增長，幫扶企業內銷轉型。多次派員深入企業，做好註冊備案與食品農產品認證監管，加強對「三同」企業的監管聯動。
在「三同」工程推廣工作中，潮州檢驗檢疫局通過組織調查走訪，了解到廣東揚航食品有限公司對食品品質的追求和弘揚潮州美食文化的強烈願望。作為潮州一家傳統食品生產企業，揚航食品從最初的小食店發展至今已近百年歷史，以潮式酥皮餅、腐乳餅、龍鳳月餅、蛋卷等特色小吃尤為出色。2015年該企業食品出海，營銷網絡從國內開始輻射到部分東南亞國家和地區，地道風味深受市場歡迎，年總產值高達8000多萬元。經過分析論證，潮州檢驗檢疫局將其確定為「三同」幫扶對象，通過將國際先進的質量安全管理體系引入到傳統食品加工過程中，更加嚴格地提升食品安全標準和品質，成功助推潮州傳統糕點上線「三同」平臺。
據了解，潮州檢驗檢疫局轄區內出口休閒食品出口量在廣東檢驗檢疫局轄區內同類產品連年位居第1位。截至目前，潮州檢驗檢疫局轄區已有8家出口食品生產企業上線國家認監委「三同」公共服務平臺，產品主要涉及糖果、豬肉脯、潮州糕點等休閒食品。通過「三同」工程，將積極提升食品的質量安全保障能力，推廣自主品牌，促進消費回流、實現內外貿融合發展。
（責任編輯：石蘭蘭）