導語：鵪鶉蛋對身體有哪些好處？有什麼食用禁忌，今天統統告訴你
市面上的蛋類五花八門，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋是比較常見的。可能很多人在平時經常吃雞蛋和鴨蛋，只是偶爾吃吃鵪鶉蛋，而且或許並不知道鵪鶉蛋對身體有哪些好處，以及鵪鶉蛋有什麼食用禁忌。別著急，今天小編就統統告訴你。
鵪鶉蛋和雞蛋、鴨蛋、鵝蛋相比，體積最小。別看鵪鶉蛋小小的一個，它可不簡單，有「卵中佳品」的美譽。
根據《中國食物成分表（第2版）》，小編發現，鵪鶉蛋的營養價值高，富含蛋白質、胺基酸、微量元素、維生素、核黃素、鐵、磷、鈣等營養成分。此外，鵪鶉蛋中的卵磷脂等營養成分也很豐富。可以說，小小的鵪鶉蛋的營養價值可與個頭大大的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋媲美，甚至有一些營養元素更勝一籌。值得一提的是，鵪鶉蛋的營養分子較小，要比雞蛋等蛋類更易於人體吸收和利用。
正因為如此，所以常吃鵪鶉蛋對身體有很多好處，比如以下這4個，可惜知道的人不多。
現在，就一起來看看吧。
1、強健大腦
同等重量之下，鵪鶉蛋所含的卵磷脂要比雞蛋高。卵磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，有助於大腦的發育，是非常適合成長期的孩子們食用的。正因為如此，鵪鶉蛋又有天然「補腦丸」的美稱。建議每天吃5-6個鵪鶉蛋，烹飪方法最好是煮或者是蒸，可以更好地保留營養，而且質地細膩，容易消化。
2、補充維生素D
鵪鶉蛋中維生素D非常豐富，因此常吃鵪鶉蛋可以為身體補充大量的維生素D。很多人可能不知道，維生素D可以促進人體對鈣質的吸收。
3、呵護眼睛健康
鵪鶉蛋所含的核黃素很多，同等重量下，大約是是雞蛋的2.5倍。核黃素有助於呵護眼睛健康，預防視力下降。此外，鵪鶉蛋中的維生素A也很豐富，也有助於保護眼睛健康。因此，鵪鶉蛋非常適合長時間玩手機以及使用電腦辦公的人群。
4、增強身體抵抗力
前面也說到了鵪鶉蛋營養價值豐富，因此常吃可以為身體補充大量營養物質，有助於增強身體抵抗力，幫助預防疾病的侵襲。
以上便是常吃鵪鶉蛋對身體的好處，不過需要大家的注意的是，鵪鶉蛋也有一定的食用禁忌，比如以下這些：
1）鵪鶉蛋的蛋黃所含的膽固醇也比較高，因此心血管不適的人不宜多吃，否則容易給身體帶來一些健康隱患。
2）正常人一天也不宜多吃，3-5個就可以了，否則可能會適得其反。
各位親，您對鵪鶉蛋有什麼看法？不妨在下方評論區留言，謝謝。