108道「菜」全部用天然奇石組成——奇石「烹出」滿漢全席

2020-12-05 直播南陽

滿漢全席「石頭宴」

記者 劉力果 文/圖

滿漢全席是中國清朝時期的宮廷盛宴,作為中華菜系文化的瑰寶,不少大廚和美食愛好者都以燒制或品嘗滿漢全席為追求。市民張厚濤是奇石愛好者和收藏者,他將20多年在各地收藏的石頭經過篩選,搭配成了餐桌上的「美味佳餚」。昨日,記者在張厚濤的家中看到了108道滿漢全席「石頭宴」。

據張厚濤介紹,由於「滿漢全席」的菜品繁多,湊齊需要大量的石頭,「這些是我在各地的山川、河流、湖泊、沙漠裡面收集到的。」張厚濤手中拿著一塊「紅燒肉「說,這塊石頭是他在內蒙古阿拉善撿的矽質巖,硬度達到7.5度,非常像東坡肉,它的肉皮、肥肉、瘦肉,層層紋理特別清晰,如果配上一個盤子,就更逼真了。「還有這塊,特像四川人掛在牆上煙燻的臘肉,這坑坑窪窪的肉皮很有質感,再用個繩子掛起來,就能以假亂真了!」為了提升菜品的逼真度,每當發現更好的石頭,他就替換掉原來品相不足的石頭。

張厚濤坦言,有不少朋友喜愛這套收藏,也不乏有人想要出資購買,但他始終不忍割愛,畢竟這些石頭裡裝載著他無數的心血和故事。作為一名奇石愛好者,他想開個奇石博物館,讓更多的人了解奇石,了解奇石文化。

編輯:馮長順

審核:周若愚

終審:柏伴雪

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    300餘塊奇石組成"滿漢全席" 肉形石栩栩如生(圖) 2015-03-06 09:23:20「滿漢全席」。     長沙晚報訊(記者 唐群雄 實習生 劉軼軒)令人垂涎的「烤全羊」,皮薄肉厚的「東坡肉」,還有長沙特色小吃「臭豆腐」……5米長的大方桌上,擺放著諸多「佳餚」,組成一桌「滿漢全席」,但卻只能看不能吃。昨日,長沙大世界「奇石宴」在寧鄉縣文體中心舉行,展出的奇石共有300餘件,其中一塊名為東坡肉的展品可謂價值連城。
  • 奇石大餐「年夜飯」,看了讓人垂涎欲滴
    桌上的幾乎所有東西都是用石頭製成,風格不同、顏色不同、質地也不同,看起來的感覺口味似乎也不同。當然口味是不存在的,但拿生動的形象,逼真的色彩,還是讓觀賞的人有了豐富聯想。奇石宴成為了奇石收藏的一個方向,好多玩石頭的投入大量精力對奇石宴石材的尋找。奇石宴成為奇石樂章上一個響亮的音樂符號。中國人宴客講求排場,菜品講求豐盛,多而全成了待客之道。
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    圖:滿漢全席108道「菜」奇石宴亮相襄樊 2007年04月24日 19:00 來源:中國新聞網
  • 108道菜花費20萬!台州驚現「滿漢全席」,一動筷子卻目瞪口呆
    在台州三門縣,有一桌「滿漢全席」,就算擺在那邊幾個月幾年都不會壞,不是廚師往裡投了多少防腐劑,而是這些菜餚全是用天然的石頭組成的,而且到了以假亂真的地步。這樣一桌中看不中吃的佳宴,真是讓吃貨們操碎了心,恨得牙痒痒。
  • 天然國寶:壽桃奇石天珠
    奇石天珠是因為奇石的形狀或奇石上面的圖騰形狀頗似佛教圖騰或吉祥圖騰,加之奇石的材料為石英巖玉(瑪瑙、玉髓)類等寶石,因此,奇石天珠便成了天珠中的佼佼者。(參照邱承彬編著《解密天珠》,山東教育出版社)  天然壽桃奇石天珠是指珠身上面天然形成壽桃形狀圖騰的天珠或整個寶石就是壽桃形狀圖騰的天珠。壽桃天珠又叫仙桃天珠、神桃天珠、佛桃天珠、龜桃天珠等。
  • 解密天珠:天然元寶天珠奇石
    奇石天珠是因為奇石的形狀或奇石上面的圖騰形狀頗似佛教圖騰或吉祥圖騰,加之奇石的材料為石英巖玉(瑪瑙、玉髓)類等寶石,因此,奇石天珠便成了天珠中的佼佼者。(參照邱承彬編著《解密天珠》,山東教育出版社)  天然元寶奇石天珠是指珠身上面天然形成元寶形狀圖騰的天珠奇石。
  • 為什麼在欣賞奇石的時候,人們特別關注奇石的外形,欣賞奇石擺件
    天然原石,配製蘇工連體座。此石孔洞相連層層疊疊,造型圓潤飽滿,氣勢磅礴大氣。似宮廷貢石,名家收藏,傳世之物太湖天然原石,攬山。天然孔洞,沉穩厚重,素雅沉靜,石皮潤澤,造型柔美獨特,栩栩如生,品之觀之樂在其中。韻味十足。
  • 史上最貴的滿漢全席,價值6.8億,菜品卻讓人無從下口
    滿漢全席是清朝時期的宮廷盛宴。幾乎也是中國最高等級的宴席。當時清朝統治者為了彰顯天下一統,特意御廚組織有滿族與漢族等民族的特色菜餚組合而成的全席。一般來講,滿漢全席至少有108道菜,其中南方菜系54道(30道江浙菜,12道閩菜,12道廣東菜)北方菜系54道(12道北京菜,30道山東菜和12道滿族菜),要分三天吃完。這裡面都是天南海北的極品食材,用料精細,是宴席中的極品。主要以東北·、山東、北京、江浙菜為主,食材有犴鼻、魚骨、熊掌、哈什蟆、鰉魚子、猴頭蘑、鹿尾(筋、脯、鞭等)豹胎等珍奇原料等。
  • 中國最「硬」的菜,一桌108碗價值100萬,網友:能看能摸卻不能吃
    ,讓中國的飲食文化走向世界,一般來說,親朋好友的到來,我們都會親一些很實在的菜來招待他們,我們一般稱之為「硬菜」,這些菜通常都是吃飯時,比較解饞的,實惠的,扛餓的,美味的,用大塊的肉類炒的菜謂之硬菜。然而在中國卻有一桌最「硬」的菜,它有著108道碗,其價值都高達100萬左右,然而讓人嘆息的是,這些「硬菜」被網友們說到:能看能摸卻不能吃。這到底是為何呢?
  • 奇石該用什麼油保養?
    經常有石友留言問我們:奇石該用什麼油來保養?誠然,奇石需要保養,但並非所有的石頭都要用油來保養。因為,不同的石頭其保養的方法也是不同的。眾所周知,奇石是經過大自然億萬年的鬼斧神工才創造出來的,是一種天然的藝術品。這是它最重要的特色與屬性。
  • 一道菜平均60多萬,這桌宴席有上千道菜專家估價能值680000000元
    一道菜60多萬,能吃的菜可能還真沒有這麼貴的。正是這只能看不能吃的「石頭宴」才能被叫出這麼高的價格。在新疆哈密就有這麼一桌由各種外形如食物的奇石組成的一桌「石頭宴」被專家估出了6.8億元的天價。放置「美食」的桌子直徑就有16.8米,巨型桌子佔地有222平米,桌上擺滿了各式各樣的新疆美食,有冷有熱、有葷有素,還有湯類和堡類,更有各種蔬菜水果,一共有1088道各色菜餚,可謂是滿漢全席了,不過全部都是石頭的,只能看不能吃
  • 奇石欣賞:觀賞奇石展上的天然畫作 天巧雕琢空靈通透 歲月留痕畫面...
    奇石欣賞:觀賞奇石展上的天然畫作 天巧雕琢空靈通透 歲月留痕畫面精美 奇石欣賞
  • 天然奇石的形成,是大自然的草書,是天地造物的墨寶!
    說起奇石還真是有意思,各種的形態,有的看起來特別的醜,甚至看了讓人渾身起雞皮疙瘩!還有的是因為顏色的原因讓人看起來很不舒服,奇怪的造型讓人望而生畏,姿色各異,充滿了奇特,花樣百出讓人眼花繚亂!但是細細品味還是別有一番情趣!
  • 「金鳳歸來」奇石賞析
    奇石,指天然形成的形狀不一般的石頭,其材質、造型、色彩及花紋不同尋常,能夠滿足人們的獵奇或審美習性,可供觀賞收藏把玩,如中國四大奇石:《東坡肉形石》、《歲月》、《中華神鷹》、《小雞出殼》。奇石在我國歷史上又稱為怪石、象形石、雅石、供石、案石、幾石、玩石、巧石、醜石、趣石、珍石、異石、孤賞石等,我國臺灣及港澳稱為雅石,日本稱水石,在韓國稱壽石。 從廣義上來講,凡是具有觀賞價值的自然石,均可稱為奇石。
  • 這裡的石頭好神奇 漳州牛莊文創園奇石盛宴等你來
    還有鳥、龜、魚……不料,如此栩栩如生的它們,原來是一塊塊奇石。­  今天(9月30日)上午,一場奇石盛宴在漳州牛莊文創園舉行。本次展覽主要展出漳州市石九龍壁(華安玉)天然觀賞石,同時涵蓋部分不同地域的奇石,有山水、景觀、人物、器物等,共展出236位奇石收藏家的286個文化石,是漳州市近年來規模最大、層次最高 的一次石文化盛會。­  ▲作品《鳥語花香》
  • 南京玄武湖奇石組成「童子拜觀音」 系北宋花石綱遺物
    童子拜觀音奇石。黃寶榮攝提起奇石,很多人會想到太湖石。去蘇州園林遊覽,各種各樣奇形怪狀的太湖石令人目不暇接。其實,南京也有一些大有可觀的太湖石。他告訴記者,北宋末年,昏庸腐敗的宋徽宗酷愛收集奇石。宋徽宗命朱勔等人到江南收集奇石異花,運到京城(開封)修建皇宮內的園林工程——「壽山艮嶽」,所收集的石頭,以太湖石為主。在宋代,「綱」是運輸團隊的意思,十艘船為一「綱」,給宋徽宗運送奇石異花的船隊就被稱為「花石綱」。
  • 你收藏的天然奇石中有像形人物的嗎?
    玩奇石也有一年多的時間了,在黃河邊確實撿到幾方有像形人物的天然奇石,今天拿出來與朋友們分享,也請朋友們多多指教!黃河奇石的藝術價值,首先在於其自然天成。黃河奇石有的能形成自然風光,如日出、明月、峰巒、江河、飛瀑、鄉野、叢林、田園等等;有的能形成人物和動物,造型似僧人、老叟、仕女、觀音以及馬、牛、羊、雞、狗、兔、龍、龜、鹿、獅、虎、豹等;有的形成文字符號,如漢字、阿拉伯數字等。變化無窮,妙趣橫生。
  • 奇石之美在於自然,養護奇石,要注重她的天生麗質
    經常撿石頭的石友,都會發現,奇石出水前後差別很大。在水裡光鮮亮麗的美石,出水以後會變得乾枯。其原因就是,水分是奇石的美顏相機。那麼如何恢復、保持奇石在水中的靚麗顏色呢?這就涉及到一個問題:奇石皮色的保養。 奇石皮色的養護,不同的石頭,有不同的方法。
  • 奇石種類繁多,教你如何鑑別它是哪種石頭,怎麼鑑定奇石價值
    巖石是構成地球的物質之一,地球上巖石很多,巖石也分很多種,而每一種巖石都會形成相對數量的奇石和觀賞石,地球上的奇石觀賞石五花八門、數不勝數。如何鑑定奇石是哪種石頭?即奇石是哪種石種,我們可以從這幾方面著手。