第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節新聞發布會現場。華龍網-新重慶客戶端記者 李華僑 攝
華龍網-新重慶客戶端9月28日17時30分訊（記者 李華僑）今（28）日，華龍網-新重慶客戶端記者從重慶市商務委獲悉，第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節將於10月16日至18日在重慶悅來國際博覽中心舉行。據介紹，今年火鍋節全新升級，60000㎡展示面積、1000餘展位，全國超300家火鍋品牌企業到場，1000餘家產業鏈商家助陣，引領火鍋產業發展方向。
1000餘家商家到場 展示火鍋產業發展盛況
主辦方介紹，來自全國的1000餘商家將齊聚悅來國博中心，涵蓋重慶、全國火鍋品牌企業、火鍋食材、調味品、設備及配套服務，展示火鍋產業發展盛況。並設置火鍋加盟連鎖展、火鍋文創展、爆品食材專區、城市扶貧專區、重慶小面展、飲料及飲料加盟展、特色中餐美食展、非遺火鍋宴席展等，從傳統到跨界，從零售到新零售，參展商帶來獨家、一手資源，為從業人員及廣大市民提供集參觀、洽談、採購於一體的火鍋產業新展示場景，顯示重慶火鍋產業化結構提檔升級，以及全國餐飲行業發展趨勢。
本次火鍋節期間也將開展多場行業交流活動，中國火鍋產業創新發展論壇、中國火鍋影響力盛典、「巴渝工匠」杯重慶火鍋調味大賽、重慶火鍋採購對接會、火鍋產業新產品新技術發布暨爆品食材優選會等。
吃好耍爽 全民歡聚麻辣盛宴
為體現重慶「中國火鍋之都」的麻辣範兒，本次火鍋節特別打造了多項麻辣鮮香的火鍋互動活動，讓重慶10月滿城火鍋飄香。
據介紹，一年一度的萬人火鍋宴將設宴國博北廣場，精選全國火鍋品牌現場開席。外地遊客及市民一站式打卡體驗品牌火鍋，挑選喜愛的火鍋現場開燙，感受重慶火鍋獨特的文化魅力。
與萬人火鍋宴同步開啟，由重慶本土知名樂隊以麻辣為名，打造潮辣音樂節，將於10月16日、10月17日兩晚在國博北廣場主舞臺熱力開麥。
此外，為加快成渝經濟圈建設，加深成渝情感，重慶火鍋節與成都國際美食節聯動，火鍋美食大篷車將現場發車，把重慶火鍋的麻辣鮮香帶向成都。
除了3天火鍋節現場活動，重慶火鍋節的魅力還將延續至整個10月。
線上重慶火鍋節 新鮮上線
據悉，組委會將聯合美團、大眾點評，甄選一批以老字號、品牌、網紅等各類火鍋企業、門店，涵蓋重慶火鍋、潮汕火鍋、泰式火鍋等各類火鍋形式，在火鍋節期間推出全國首個線上美食品牌館——「重慶火鍋品牌館」，打造線上火鍋節。
「重慶火鍋品牌館」將集合全城火鍋企業、門店活動優惠，將重慶火鍋節延續至全年，讓市民能實時暢享火鍋節，並選擇自己喜歡的火鍋店進行消費。同時，基於美團在生活服務、大數據等領域的優勢，火鍋節組委會還將與美團、大眾點評等平臺共同助力重慶火鍋消費品質提升。
另外，由重慶市火鍋協會聯合銀聯商務股份有限公司重慶分公司、交通銀行股份有限公司重慶市分行，共同建設定位於商家與顧客的互動營銷平臺「火都惠」火鍋電商文化平臺也將在火鍋節期間亮相。
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