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西北三碗肉：西安泡饃、渭南水盆、平涼羊肉泡
，尤以西安泡饃最負盛名。水盆羊肉是陝西的一道傳統名吃，最著名的當屬渭南水盆。渭南水盆又分為兩大系，一個是蒲城系，一個澄城系，兩個派系誰更好吃，自己去品嘗。在渭南大街上，幾乎每隔一兩百米就能看到一家水盆羊肉店。據陝西人考證，水盆羊肉是由商周時代的「羊臐」演變而來，秦漢時稱為「羊肉臐」，唐宋時又叫「山煮羊」。
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西安水盆羊肉和羊肉泡饃的區別
水盆羊肉是西安本地美食中的一款，深受西安人喜愛，水盆羊肉燉的爛糊，香酥軟爛，羊肉沒有一點羶味，肉量比較大，湯底醇香可口，湯色顏值高，水盆裡有粉絲，蔥花，香菜，木耳，湯濃肉鮮，吃的時候，月牙餅裡面加入羊肉
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西安好吃的水盆羊肉全在這兒了,總有一家是你喜歡的
還有一種是西安本地水盆羊肉，據說西安的水盆羊肉是泡饃的衍生品，在泡饃館叫單走。舌尖3裡說的老白家，就是西安本地具有代表性的水盆羊肉，距今也有近百年歷史了。渭南跟西安本地的水盆羊肉區別在於，西安的水盆羊肉配的是，類似肉夾饃用的那種白吉餅（圓餅）或鍋盔，糖蒜、辣椒油等；渭南的水盆羊肉配的是月牙餅或鍋盔，小菜，生蒜，油潑辣子或羊油辣子等。
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在西安吃水盆羊肉
從鄭州開車六個小時到西安，在美團上訂的七天快捷酒店，是七天大差市店，可以免費停車 這一點非常不錯。辦完入住把行李拿到樓上，稍微休息一會兒，已經快晚上六點，中午在路上都沒太吃好飯，真是餓了，就近吧，找點吃的。在附近看到一家澄城水盆羊肉，太好了就是這兒了。
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水盆羊肉,既地道又美味的西安羊肉店,羊肉大塊鮮味很濃鬱!
水盆羊肉，既地道又美味的西安羊肉店，羊肉大塊鮮味很濃鬱！陝西的美味吃得不多，但這家「江記水盆羊肉」讓我影響挺深刻的，是一間很地道的西安羊肉店，其中，它的油潑辣子辣醬十分美味。政大江記水盆羊肉的菜單有許多精美的照片，方便客人點餐，因為它的許多西安餐點菜名都非常有特色，單看菜名，有時候會難以選擇，而「水盆羊肉」這道菜的湯很鮮美，令人一口接著一口。一進門，即看到門口玻璃上寫著大大的幾個字：「本店採自助式消費，不收取服務費。請先至櫃檯拿點菜單再自行入座」，所以我先拿了菜單，才入座。菜單有分兩種菜單，一種有圖，一種沒圖。
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陝西美食水盆羊肉
水盆羊肉是西安本地美食中的一款，深受西安人喜愛，水盆羊肉燉的爛糊，香酥軟爛，水盆羊肉講究的是「肉爛湯鮮」，肉要羔羊肉數十種調料文火慢燉、湯要牛、羊、雞骨吊出來的高湯，非常費時。現在的老闆們都不願在湯上下功夫了，一勺開水加上調味料了事缺少靈魂。
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西安北郊有家涇派水盆羊肉,一碗水盆25,二兩肉
水盆羊肉是陝西的特色美食，以湯鮮肉爛而聞名。吃水盆的時候要配燒餅或者月牙餅，就著辣椒，小菜，清香可口，風味獨特，男女老少都喜歡吃。西安賣水盆羊肉的大多是小館子，這家則不同，國潮風的裝修讓人眼前一亮，印象深刻。
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美滴很,西安水盆羊肉
出差西安，中午朋友帶我吃了西安小吃水盆羊肉，餅做的很好，口感軟硬適中，形狀像半個月亮，十分可愛，羊肉和辣椒夾在饃裡，咬到嘴裡，味道微辣中帶著鮮香。羊肉肥瘦天然，不膩不羶，優享沁心，粘綿韌滑。肉煮的很爛，感覺入口即化，吃飯的老人家很多，一口饃，一口湯，再夾一筷子小菜，吃的都很滿足和認真，在愜意的享受整個過程。最後要說的是羊肉湯，西安這個羊湯不是山東、河北那種乳白色，這裡的湯色很清亮，端上來一股清香就直入鼻中，入口後齒縫瞬間被美味包裹，並且有較重的麻香味，羊湯通過食道進入腸胃，而後在全身發散開來，喝完一身微汗，在這個北方的冬天，實在是太舒坦不過了。
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西安市資訊|西安北郊有家涇派水盆羊肉,一碗水盆25,二兩肉
西安市的朋友們，一起來看下最近身邊發生了什麼新鮮事兒~~1、西安北郊有家涇派水盆羊肉，一碗水盆25，二兩肉水盆羊肉是陝西的特色美食，以湯鮮肉爛而聞名。西安賣水盆羊肉的大多是小館子，這家則不同，國潮風的裝修讓人眼前一亮，印象深刻。中午是湯鮮肉爛的涇派傳統水盆羊肉，下午5點變身涮肉館，這樣的環境下吃啥都很有氛圍。普通水盆一碗25，二兩肉。優質的三兩肉38。想多吃肉又不差錢的還能單獨加肉，什麼羊雜，牛肚，羊血，粉絲等等。粉絲很好吃，軟綿而不爛，一口吸下去又香又過癮。店裡精選寧夏灘羊，肉質細嫩無羶味，把餅掰碎泡到湯裡，或者把碗裡的肉夾到饃裡都是美味。
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來自渭南的美食水盆羊肉,遍布西安大街小巷,很多人卻說不正宗?
如果說羊肉是冬天的美食，那這個說法在陝西可是站不住腳的，不論是美味的陝北橫山羊肉，還是西安的羊肉泡饃，都是不可多得的美食。當然，還有去年火遍全網的渭南美食水盆羊肉，也是一道讓人流連忘返的美食。水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陝西地區漢族著名的傳統小吃，源自陝西省渭南市大荔縣朝邑鎮（原同州府治朝邑縣），以陝西省渭南市大荔、蒲城、澄城三縣的水盆羊肉最為有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最為地道，最為悠久，並於2016年1月入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。
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來西安玩兒的你,水盆羊肉、羊肉泡饃、葫蘆頭,更pick哪個呢?
前段時間熱映的連續劇《長安十二時辰》讓古城西安又火了一把，無論是其中唐長安一百零八坊的繁華盛景，還是劇裡胡餅、火晶柿子、水盆羊肉等美食，都無一不彰顯著這部劇的精美絕倫。我們今天要說的主角，就是張小敬最愛的那一碗水盆羊肉。當然，也順帶科普一下水盆羊肉、羊肉泡饃和葫蘆頭的區別。
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陝西鹹陽禮泉的水盆羊肉
位於陝西關中平原的禮泉縣的水盆羊肉非常出名，禮泉的水盆羊肉歷史不算早，但是禮泉的水盆羊肉做的非常地道，在陝西小有名氣。當年很多人聚集到這裡，特別是90年代，禮泉縣各種餐飲企業特別多， 水盆羊肉也成為當時一個名小吃，禮泉的水盆羊肉肉多，可以免費加湯。而且饃都是兩大牙鍋盔，特別地道。
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平涼羊肉泡和西安泡饃的歷史淵源
答曰：羊肉泡！每年秋冬季，平涼人的一天常是以一碗暖和飽肚的羊肉泡開始的。用一位作家的話說：平涼人屬狼，無肉不歡，吃羊肉泡饃更是一種嗜好，幾天不吃饞的慌，總要攜家帶口上館子咥一頓，過過嘴癮。東去600裡的西安也一樣，泡饃是陝西美食的代表，尤以西安泡饃最負盛名。西安泡饃的傳統吃法有四種：單走、幹拔、口湯、水圍城。
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西安最好吃的水盆羊肉,26塊錢一份,全天不排隊吃不上
水盆羊肉是西安人最喜歡吃的，如果要問哪一家的羊肉，最好首推是澄城崇斌水盆羊肉，這是一家幾十年的老店，位於後宰門，這家店的人氣很旺，全天不排隊吃不上，飯點的時候更是擠得水洩不通！這家店的老闆做水盆羊肉，雖然只有幾十年，但是這做法可是祖傳的老配方，有上百年的歷史，當初他領著全家人來到西安，沒有生存的門路，就想用祖宗留下來的配方開一家店，於是就開了這家名叫澄城崇斌水盆羊肉的店。
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李培戰：水盆羊肉
羊肉屬溫補食品，按說秋冬季最宜享用，可精於烹調的老陝人，巧妙地將羊肉做成了夏天的一道美味，不僅如此，還冠上了一個好聽的名字——六月鮮。陝西人不似蒙古人那般餐餐不離肉，而是隔三差五吃一回，往往是一個家庭裡的中年人帶上老的小的去吃。吃水盆羊肉，講究趕早，要是在西安老孫家吃，光是掰饃都得半天，不趕早能行麼？「老闆，來，裡面坐！吃肥瘦還是瘦？」往往還沒等客人坐定，店裡的夥計便熱情地招呼起來。
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新疆特色美食饢包肉,足足半斤羊肉,一份才20元,我賭你沒見過!
新疆特色美食饢包肉，你長這麼大絕對沒吃過，這賣相也太霸氣了！新疆特色美食饢包肉，足足半斤羊肉，一分才20元，太便宜了吧！我們每天都在為了生活而工作著，而每天的工作之餘最愛的事情是什麼呢？而中國的小吃種類數不勝數，你最愛什麼小吃呢？還有什麼美食是你沒見過，不知道的呢？那麼跟著小吃君看看今天咱們介紹的這個小吃，相信長大這幾十年你絕對沒吃過！
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在西安吃美食,你能說得清羊肉泡饃和水盆羊肉的區別嗎?
在我的手機裡，西安的美食地圖密密麻麻地標著星號，羊肉泡饃和水盆羊肉是必吃的當地特色美食之一。但是當我們在從秦始皇兵馬俑回西安的計程車裡，跟師傅聊起了我們中午的午餐計劃：想去吃羊肉泡饃和水盆羊肉，並說了我們的目的地，司機一聽就建議：你們那地方是遊客吃的，我們西安人都不去那兒吃羊肉泡饃。我問：那你們去哪兒吃？於是師傅給我們推薦了這家崇德樓。他熱心地連菜單都幫我們想好了：你們四個人，點一份水盆羊肉，2碗羊肉泡饃，再點一小碗粉蒸肉，其它素菜什麼自己隨便點一下，就夠吃了！
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距離西安鐘樓最近、最正宗的明輝澄城水盆羊肉你吃了嗎
史書上記載：羊肉味甘性溫，強筋壯骨。補脾胃而益肝腎，從古至今為肉中之上品。尤在寒冷的冬季能吃上一碗熱氣騰騰的的羊肉，溫中祛寒，實為一件再幸福不過的美事。鐘樓附近是西安市中心，車水馬龍，購物天堂，美食遍地。
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讓雷佳音放不下筷子的水盆羊肉,西安哪家才是好吃TOP1?
以前，賣羊肉湯的店鋪就大多用水盆當做容器，店鋪大都將灶臺設在門口，名堂當眾售賣，按照顧客的需求調味。也就是說，水盆羊肉因「器」得名，在千年前的唐朝，就是已經長安城中的名吃了。02一碗合格的水盆羊肉，最關鍵的就是它的羊肉湯。
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自製的秘方,舌尖上的水盆羊肉,熱氣騰騰吃的香,上桌湯都全喝光
水盆羊肉是西安名吃，即使沒看過《舌尖上的中國》，去年在大熱劇《長安十二時辰》中，也有男主角張小敬大口吃水盆羊肉的鏡頭，看他大口朵頤，不禁讓人也想痛痛快快地吃上一碗熱氣騰騰的水盆羊肉。在吃水盆羊肉在第三季介紹「西安水盆羊肉」的鏡頭中，上世紀八十年代，西安回坊開了第一家水盆羊肉店，以大腕裝盛的水盆羊肉是陝西人喜愛的傳統小吃，西北地區自古牛羊交易繁盛，精心烹製的羊肉湯始終是人們離不開的美味