請客吃飯時，這8道菜最受歡迎，做法簡單易學，宴客也有面子！
平常生活中難免會和人打交道、聯絡感情，而聯絡感情最直接的方式，就是一起吃飯聊聊天。而雖說外面的飯菜好吃，但是還是自己動手做的更加的有誠意，並且衛生一些。所以還是自己在家動手做飯好一些，因此小編今天就給大家說說8道最受大家歡迎的菜，每次請客吃飯時，我都會做這些菜，並且這些菜不僅做法簡單易學，同時宴客也有面子。下面小編就將它們的做法給大家說說。
醬燜魚
主料：魚600g、白蘿蔔400g、油50g、鹽適量、花椒粒3g、八角1個、姜10g、老抽5g、郫縣豆瓣醬20g、白糖3g、料酒10g 。
【做法】
1、白蘿蔔洗淨切厚塊，熱鍋涼油油熱8成下魚塊，煎到兩面金黃色，把魚塊撥在一邊，加姜、花椒、八角、爆出香味。2、把魚塊一起小火煸炒出香味，加老抽、甜麵醬、豆瓣醬，加白糖、小火炒均勻上色。3、把白蘿蔔鋪在電高壓鍋底部，把魚塊倒在上面，加蓋，通電，按下無水焗功能，開始工作，等到滴滴的聲音，等著保溫狀態，自動放氣即可出鍋。
青檸檬蜂蜜煎雞翅
主料：青桔10個、青檸檬汁適量、翅中15個、白糖三大勺、油、鹽、蜂蜜適量、生抽少許、水兩大勺。
【做法】
1、雞翅切紋後，一層鹽、檸檬汁，一層雞翅，醃製2小時。檸檬用鹽水揉搓洗淨，切半去籽備用。2、熱鍋加入少許油，小火將雞翅剪至兩面微黃。3、將鍋中多餘的油倒出，加入生抽、水，翻炒後加入糖、青檸檬汁和一半量的青桔。4、繼續翻炒一下，待檸檬成熟變色，鍋中汁水靠幹之後，加入蜂蜜以及剩下的青桔，翻炒兩下即可出鍋。
黃瓜炒蝦
主料：蝦300克、黃瓜一根、調味品適量。
【做法】
1、黃瓜洗淨，剖開，去瓤，切片或滾刀薄塊。2、蝦剪掉須，去蝦線。3、鍋置中火上，稍熱下油。待油溫熱後把蝦倒入翻炒至變色。4、再倒入黃瓜片，添加點鹽，翻炒片刻5、關火，根據口味加入味精、蔥姜蒜粉，略翻炒即可裝盤。
幹煸豆角
主料：豆角、蒜、姜、幹辣椒、醬油、鹽、糖。
【做法】
1、準備好豆角，最好是幹的，不然容易濺油。2、準備大量的蒜末薑末，一定要大量
幹辣椒切段。3、鍋內放油，油熱煎豆角。兩面出現虎皮後瀝出。4、鍋內少量油，放入蒜末，薑末，幹辣椒，花椒。5、煸炒出香味放入豆角。6、迅速放入醬油，少量鹽，少量糖。
炒雞胗
主料：雞胗300g、蒜苔50g、泡姜、紅尖椒、鹽、醬油、料酒、雞精、胡椒粉適量。
【做法】
1、雞胗切片，加幾片生薑、鹽、料酒、醬油拌勻放一邊。2、蒜苔切小段、泡姜切片、辣椒切段。3、炒鍋倒油燒滾，油鍋滾後，下雞胗快速翻炒，至其完全變色後盛出待用。4、炒鍋中倒油，油熱下泡姜和辣椒段煸炒約半分鐘後再倒入蒜苔一起翻炒。5、蒜苔將熟前，倒入剛才炒過的雞胗，大火快炒，並加鹽、雞精、胡椒粉炒勻，出鍋。
素炒茼蒿菜
主料：茼蒿菜300克、油1勺、鹽1點、姜1塊、蒜2瓣、味精1點。
【做法】
1、姜蒜切沫茼蒿菜洗好。2、鍋中油溫6成熱炒姜蒜3、加入茼蒿菜4、炒熟放鹽味精關火。
冬瓜丸子湯
主料：冬瓜300g、豬肉餡200g、油、鹽適量、雞蛋1個、粉絲1小把、蔥姜蒜適量、料酒、生抽、香菜、濃湯寶、胡椒粉適量。
【做法】
1、肉餡加鹽、料酒、生抽、蔥薑末，胡椒粉、雞蛋等順一個方向攪拌上勁後加少許香油備用。2、肉餡團成丸子狀。我始終學不會像大廚一樣從虎口擠出一個個圓溜溜的丸子，只好用這笨法子用手慢慢團。3、冬瓜切厚片。4、入鍋加清水，蔥段、薑片、濃湯寶，燒開。5、下入丸子，等丸子飄上來，就基本熟了，加入泡發好的粉絲，燒煮片刻，關火。加入鹽調味，放香菜，香油即可出鍋。
涼拌折兒根
主料：折兒根300g、芝麻油、鹽、白糖、豆瓣醬、生抽適量。
【做法】
1、折兒根洗淨後用鹽水浸泡五分鐘撈出，2、加入適量鹽，加入白糖，加入芝麻油，加入生抽，加入香醋，加入豆瓣醬，拌勻即可上桌啦
請客吃飯時，這8道菜最受歡迎的菜就給大家說完了，這些菜不僅好吃，而且顏值也十分高，同時也十分的有創意，因此用它們來宴客時非常的有面子的，大家下次在宴客的時候不妨可以試試這些菜。