熱乾麵醒了!打滷面、煎餅果子、老豆腐都來祝賀!看餓的不只你一個

2020-12-21 騰訊網

(圖片源自微博 陳小桃momo)

隨著湖北(武漢地區除外)解封,前不久「熱乾麵」醒了的消息,一下子衝上了微博熱搜榜。

看著「熱乾麵」醒來,湖北逐漸走入正軌,全國的「可愛美食們」都來慶祝啦~

插畫家陳小桃momo在微博上用繪畫的方式慶祝武漢「醒來」。看到這幅畫,我就想考考你們,這裡面都有什麼美食呢?

小編在其中發現了:

天津煎餅果子、北京涮羊肉、東北小雞燉蘑菇、哈爾濱紅腸、上海生煎包、小籠包、大閘蟹、河南燴麵、陝西肉夾饃、北京驢打滾、湖南臭豆腐、廣州蝦餃...

全國各地美食眾多,今天Frida帶你康一康它們好吃在哪裡?

天津煎餅果子

說起煎餅果子,那就是天津的早餐之光了!在不能出門的現在,我尤其想念它。

綠豆面的餅皮攤在鍋上,放入雞蛋蔥花,均勻打碎,加入果子(果蓖兒)。

香脆可口,無論是當早餐還是夜宵都超適合的!

北京涮羊肉

在天津、北京,幾乎沒有人沒吃過涮羊肉。

北方的涮羊肉,不同於南方的重慶火鍋。它講究用清湯作為鍋底。肉湯熬出鮮味,但並不會過分的濃鬱,而搶走食材原本的味道。

因為鍋底不同,所以小料也自然有所區別。涮羊肉與麻醬的經典組合,絕對不會出錯。

芝麻醬的香醇配上手切羊肉的嫩滑,兩碗下肚,滿足感倍增。

東北小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。

它通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉製而成。蘑菇襯託出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。這道暖暖的熱菜,不僅可以一掃身體的疲憊,還有滋補養胃的功效。

(圖片來自SKyAlbatross)

將蘑菇與雞肉燉湯,搭配大蔥、生薑與香菜,便會讓雞湯有提高免疫力的功效。

哈爾濱紅腸

在中國北方的哈爾濱,因為天氣寒冷,大家都會吃一些高熱量的肉食來維持體力。

哈爾濱有名的食物中,哈爾濱紅腸當然要榜上有名啦。紅腸,是一種原產於俄羅斯、立陶宛,用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。

哈爾濱紅腸肉質鮮美,肥瘦均勻,有著優質的脂肪和高蛋白質。

曾經,哈紅腸還曾入選CNN「14道海外華人最想念的中國名小吃」,理由是:比美國熱狗有嚼勁,比英國香腸有滋味。(雖然他們把圖片搞錯了)

上海生煎包、小籠包

在上海,小籠包、生煎包可以說是上海人日常必不可少的食物了。

曾經去上海旅遊的時候,早上一定要吃小店裡的生煎包了,在上海,隨便一家生煎包都很美味的。它的皮黃金酥脆,一口爆汁,根本停不下來。

而上海另一個能和生煎包媲美的就是小籠包啦,它小巧玲瓏,卻內有乾坤。

夾起一個放入小碟,把外皮戳破,湯汁就流了出來。鮮美可口,怎能不愛。

上海大閘蟹

大閘蟹真的是上海人人都愛的美食。雖然它沒有其他螃蟹大,沒有青蟹肉足,但是大閘蟹中滿滿的蟹膏,真的讓人「上癮」。

大閘蟹肉雖然不算多,但是肉質鮮嫩,配上鹹鮮濃厚的蟹膏,真的好吃的停不下來。

我最愛把蟹肉,蟹膏都放在米飯上,然後一口吃下,在許多時候它真的比任何炒菜更下飯呢。

河南燴麵

作為「中國十大麵條」之一的河南燴麵,可不是浪得虛名。

它作為河南有名的湯麵,湯頭用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,湯汁呈奶白色。

陝西肉夾饃

肉夾饃聲名遠揚,身為天津人的我也總會想吃上一兩個肉夾饃。

肉夾饃的餅皮是用上好麵粉揉制而成,放在鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,少頃翻面,雙面焦黃即可。

把餅從中間切開,加入煮的柔軟的五花肉,外脆內軟,香氣十足。

北京驢打滾

對於北方的小夥伴來說,北京驢打滾大家都不陌生,驢打滾名字的由來,是因為它最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。

糯米的外皮包裹著紅豆餡、外層撒上黃豆粉,雖然造型樸實但口感軟糯,內餡香甜,非常美味。

湖南臭豆腐

臭豆腐可以中國人才能品出來的獨特美食,湖南臭豆腐是湖南長沙市地方傳統名吃之一,它採用祖傳秘方,精製而成。

臭豆腐雖然聞著臭,但外酥裡嫩,清香可口,奇特誘人,口味極佳。

廣州蝦餃

蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓,已經有百年歷史。

它外皮晶瑩剔透,咬開之後,厚實的鮮蝦內陷一覽無餘。口感糯、滑,味道鮮、甜。

介紹了這麼多地方的美食,是不是口水都要留下來啦。

如今我們熟悉的湖北回來了,武漢也開始有了煙火氣息,希望疫情快快結束,等到那時讓我們相約湖北,相約武漢,一起吃熱乾麵,看櫻花吧~

▍圖 來自網絡、攝圖網

▍編輯 Frida

點擊這裡

為天津加油吧

相關焦點

  • 熱乾麵醒了,網友:煎餅果子蝦餃肉夾饃發來...
    這次@陳小桃momo 和@人民日報 一同畫出了逐漸好轉的熱乾麵小朋友,我們相信所有的付出終將匯聚成臉上的笑容人們!我們的熱乾麵醒了!網友評論:延伸閱讀:各地美食給武漢熱乾麵加油,這些漫畫又萌又燃又暖心此前,#全國美食為武漢加油#的話題登上熱搜,知名表情包「野萌君」的作者「陳小桃momo」創作的一幅漫畫也隨之刷屏了。
  • 熱乾麵醒了 發來賀電的有:北京涮鍋天津煎餅……
    熱乾麵醒了,發來賀電的有:北京涮鍋天津煎餅……「加油啊熱乾麵,會好起來的!」還記得「全國美食為熱乾麵加油」的漫畫嗎?現在有續集了!漫畫作者:陳小桃此前的漫畫中,來自全國各地的美食們,守在隔離病房窗外,為病床上的熱乾麵加油鼓勁。他們有的自己臉上也有創可貼,病床上的熱乾麵激動得眼角泛起淚光。今天,90後漫畫家陳小桃創作的漫畫「熱乾麵醒了!」,再次迎來網友熱情轉發點讚。
  • 公認「抗餓」的4種早餐,便宜又營養,熱乾麵上榜,午飯錢都省了
    公認「抗餓」的4種早餐,便宜又營養,熱乾麵上榜,午飯錢都省了!,他們看到了以後紛紛吐槽,連午飯的錢都省了,我們一起來看一下!第1個熱乾麵,熱乾麵是大家在生活當中經常能夠見到的一種麵食了,其實我們也知道熱乾麵在全國各地都有銷售的,尤其是在南方有很多的人,他們在吃早飯的時候都會給自己來上一碗這樣的熱乾麵來吃,武漢這個地方在早上6:00的時候就會有人去吃熱乾麵,而且熱乾麵的麵條吃起來非常的有嚼勁兒,裡邊也加入了一些酸豆角榨菜,吃起來是非常美味的,如果你在早上吃這樣的一碗熱乾麵的話,就會讓你吃的非常的飽
  • 來天津別只知道煎餅果子了,這老味津菜更正宗,配三鮮打滷面絕了
    來天津別只知道煎餅果子了,這老味津菜更正宗,配三鮮打滷面絕了在咱們天津,別管什麼節日或者喜慶的事,都喜歡吃個餃子,撈麵。這不,前天孩子期末考完試了,又帶著老媽檢查個身體,結果很好,都挺高興的,趕快找個麵館,吃個撈麵,慶祝慶祝吧!
  • 熱乾麵醒了,發來賀電的有:北京涮鍋天津煎餅……
    來源:經濟日報「加油啊熱乾麵,會好起來的!」還記得「全國美食為熱乾麵加油」的漫畫嗎?現在有續集了!漫畫作者:陳小桃此前的漫畫中,來自全國各地的美食們,守在隔離病房窗外,為病床上的熱乾麵加油鼓勁。他們有的自己臉上也有創可貼,病床上的熱乾麵激動得眼角泛起淚光。今天,90後漫畫家陳小桃創作的漫畫「熱乾麵醒了!」,再次迎來網友熱情轉發點讚。漫畫作者:陳小桃最新漫畫中,熱乾麵終於走下病床,來自全國各地的美食們,守在隔離病房窗外,向醒來的熱乾麵激動地揮手歡呼,「湖北重啟」四個字更是鼓舞人心。
  • 「熱乾麵醒了」衝上熱搜!發來賀電的有:北京涮鍋天津煎餅……
    漫畫作者:陳小桃此前的漫畫中,來自全國各地的美食們,守在隔離病房窗外,為病床上的熱乾麵加油鼓勁。他們有的自己臉上也有創可貼,病床上的熱乾麵激動得眼角泛起淚光。今天,90後漫畫家陳小桃創作的漫畫「熱乾麵醒了!」,再次迎來網友熱情轉發點讚。
  • ...來天津別只知道煎餅果子了,這老味津菜更正宗,配三鮮打滷面絕了
    來天津別只知道煎餅果子了,這老味津菜更正宗,配三鮮打滷面絕了在咱們天津,別管什麼節日或者喜慶的事這不,前天孩子期末考完試了,又帶著老媽檢查個身體,結果很好,都挺高興的,趕快找個麵館,吃個撈麵,慶祝慶祝吧!在天津別管吃三鮮打滷撈麵還是炸醬麵,配上這道老味津菜才算正宗。今天我要說的這道老味津菜就是它:老爆三。老天津人都特別愛吃這道菜,即可下飯,又能配酒。老媽說來這種地道的天津菜館,必須點老爆三,肯定好吃。三鮮打滷面是天津人最愛的撈麵之一,過生日,結婚當天,都是需要吃撈麵的。
  • 英國版的街頭小吃:煎餅果子,叉燒包子,看完感覺都餓了
    英國版的街頭小吃:煎餅果子,叉燒包子,看完感覺都餓了! Mike + Ollie,英國版本的煎餅果子,加上沙拉醬的它看起來酸甜可口。 有沒有覺得這就是咱們的煎餅果子,就連顏色也一模一樣。
  • 吃完早餐10點就餓?不妨多吃這幾種,超頂餓,中午不吃都沒事
    然後還要貼補一些小零食,有些帶湯湯水水的早餐確實是不頂餓的,比如說非常稀的粥的話,真的是一點都不頂餓。今天來給大家推薦幾種超頂餓的早餐,大家不妨多吃這幾種,即使中午不吃飯都沒事。這種超頂餓的就是煎餅果子了,吃過煎餅果子的人,應該知道煎餅果子是非常大一個,做好之後老闆通常會幫你切成兩份,這樣方便你拿起來吃,一個煎餅果子下肚,感覺中午的時候還是飽飽的,午飯都完全可以省掉了。
  • 熱乾麵醒了!
    熱乾麵醒了!政務 被按下暫停鍵的湖北開始重啟,我們的熱乾麵醒了
  • 天熱,來份打滷面,怎麼吃都不膩,隨手即來的美味,一直都愛吃
    天熱,來份打滷面,怎麼吃都不膩,隨手即來的美味,一直都愛吃。麵條,一直是孩子喜歡吃的主食,連我這個從小很少吃到麵條的我來說,也是較為喜歡的主食。天氣太熱,不想做飯,可以來一份打滷面,做法簡單,鮮香味美而開胃,一日三餐皆可製作,怎麼吃都不膩,是夏天裡營養豐富的快手主食,來一份打滷面,也能讓我吃到撐肚皮兒。麵條,是北方友友們喜歡的主食之一,而也有南方朋友愛吃麵條的,比如我小侄女,愛吃麵條那是勝過米粉呢。哪怕是一碗沒有滷汁的麵條,她也吃得很香,就是不愛吃米粉。下次給她做一碗打滷面,應當會喜歡吧。
  • 其實,天津的早點不只是煎餅果子,好吃的也不只網紅店!
    推薦:老張記鍋巴菜這家店只賣鍋巴菜、老豆腐和豆漿。來自津粉@包子哥 的推薦:鍋巴菜,鍋巴不軟趴,滷子到最後都不洩,麻醬夠濃,各種調料味道都可以品嘗出來。老味道,老天津,現存不多的傳統老味,想找尋兒時記憶的朋友不妨前來一試~地址:和平區重慶道104號(桂林路口)老豆腐天津傳統的老豆腐以點的極嫩的豆腐為主料
  • 早起醒神第一式:老闆,來碗熱乾麵
    歸根到底,都是告訴你熱乾麵在武漢到底有多受歡迎嘛。曾經大火的紀錄片《早餐中國》裡,第35集就是專門介紹熱乾麵。其中有一家小店就表示生意最好的時候,一天可以賣出300多斤面。熱乾麵的吃法說難不難,說簡單也不簡單,關鍵就在於一個「拌」字。拌得好,麵條與芝麻醬均勻和諧地融為一體,吃起來順滑爽口;拌得不好,麵條和芝麻醬互不相讓,麵條坨成一團,芝麻醬擠在一堆,吃起來要麼膩人無比,要麼寡淡無味。
  • 「熱乾麵」醒了!武漢熱乾麵怎麼做?讓你在家也能吃到熱乾麵
    近些天來,武漢疫情的各項數據都有明顯減少,全國人民歡呼雀躍:「熱乾麵」醒了!作為武漢首屈一指的特色美食,熱乾麵也是十分受大眾喜愛,但是熱乾麵要現做現吃,才能品嘗出其風味。沒有機會到武漢城享用熱乾麵的小夥伴,只要掌握製作熱乾麵的步驟和關鍵點,在家也能夠做出香噴噴的武漢熱乾麵!
  • 早起醒神第一式:老闆,來碗熱乾麵
    或許許多人都不知道,關於熱乾麵的起源,還有這樣一個故事: 在漢口長堤街關帝廟一帶,住著一名賣熟食的小販,名叫李包。歸根到底,都是告訴你熱乾麵在武漢到底有多受歡迎嘛。 曾經大火的紀錄片《早餐中國》裡,第35集就是專門介紹熱乾麵。其中有一家小店就表示生意最好的時候,一天可以賣出300多斤面。
  • 「最管飽」的4種早餐,熱乾麵上榜,第2種吃完中午少吃一碗飯
    現在,很多年輕人似乎都沒有吃早餐的習慣,大家似乎更傾向於把吃早餐的時間用來睡懶覺。但不吃早餐對身體的確不好,不僅容易造成胃病,而且還會影響到上午的工作效率。當然,早餐不僅要吃,而且還要吃好,必須要有營養,也要扛餓。今天,我們就來為大家介紹公認的最抗餓的4種早餐。
  • 不如試試這幾種美食,既美味又耐餓
    摘要:早餐無疑是一日三餐中最重要的,對於許多上班族而言,他們可能沒有時間來製作豐盛的早餐,因此就隨便去路邊攤或者早餐店解決早餐,不過既然是出去吃早餐,也要吃一些抗餓的早餐,因為只有感覺到充足的飽腹感,才會有力氣來工作,如果在上午感到飢餓,整個人的精氣神也會大打折扣,那麼今天我們就來了解幾種耐餓的早餐
  • 公認抗餓的幾種早餐,好吃又擋飽,你最喜歡哪款
    早餐對於現在的年輕人來說是一種非常關鍵的存在,雖然很多人潛意識裡邊並不喜歡吃早餐,我們寧願在床上多睡一會兒都不想花時間起來做早餐,所以大家儘可能地吃一些簡單的早餐,早餐很多地方的人都是喝粥的,但是大家應該都有過這樣的體會,一碗粥下肚,不到10點就又餓了。
  • 在天津,煎餅果子是一個江湖
    在二嫂子幾米之隔的窗口,店名乾脆就叫「津老味兒」,同樣是天津煎餅果子協會欽定的十強之一。和總是排著三五個人的二嫂子窗口相比,這家的生意略微冷清一點。「誰買啊!」津老味兒攤煎餅的大叔給了我一個「你自然懂」的表情,從容地往煎餅上撒了一把蝦皮和一把黑白兩色的芝麻粒兒。他家的招牌顯然不止於此。
  • 「熱乾麵醒了!」全國美食再為熱乾麵加油
    「陳小桃momo」3月25日發表漫畫「熱乾麵醒了」。 (圖片由受訪者提供)在這張海報上,代表武漢的「熱乾麵」正手舉小花,站在窗邊向其它「美食小夥伴」招手,漫畫上寫著四個字「湖北重啟」。窗外粉嫩櫻花盛開,各地美食紛紛向「熱乾麵」揮手,畫面十分溫馨。