我國地大物博，國土面積遼闊，主要分為南北兩地，而南北兩地的文化差異是非常大的，表現在生活中的個個方面，其中飲食最為明顯，相信很多人都知道南方人和北方人在飲食上的口味是存在很大的不同的，就比如粽子，南方人喜歡吃鹹粽，而北方人喜歡吃甜粽，但實際上一方水土養一方人，每個地區都擁有自己不同的飲食文化，這是非常好理解的，因此正確看待這種飲食差異才是最重要的。不過，好在近些年來，經濟水平提升以後，美食文化得到傳播和發展，我們也不再單單吃自己家鄉的美食，會更願意去嘗試或接受一些其他地區的美食，所謂一方水土養一方人，而每一個地區的特色美食都具有它自己獨特的魅力。那麼，如果有一天，湖南人、廣東人、四川人和東北人都要請客吃飯，那麼你會更願意去哪一個呢？
1、湖南人：湘菜
湖南人請客吃飯，不用說肯定是湘菜了，作為八大菜系的代表之一湘菜，近幾年來的表現力是非常不錯的，它的傳播越來越廣，影響力也越來越大，很多城市的湘菜館越來越多，去年更是走進聯合國，名聲大噪。湖南人比較熱情，如果湖南人請吃飯，那麼少不了的就是辣，湘菜的代表美食其實蠻多的，如：剁椒魚頭、擂辣椒皮蛋、紫蘇牛蛙、麻辣小龍蝦、辣椒炒肉、醬板鴨、口味蝦等等。
2、廣東人：粵菜
廣東省，作為經濟大省，除了經濟發展在全國身份裡遙遙領先以外，它的美食地位也是非常高的，八代菜系的代表之一粵菜更是擁有崇高的地位，而粵菜是文化特色最為明顯的一種菜系，以清淡原味為主，在餐飲界中，有「食在廣東，食在順德」的說法。實際上，粵菜已經不單單是一種菜系，而是一種整體的文化，在廣東省的個個城市裡，都能夠體會到當地人對待餐飲的認真態度，包括早茶文化，因此廣東人若是請客吃飯，還是能夠吃的比較爽的。粵菜由廣州菜、潮州菜和東江菜3個部分組成，其的代表菜有：脆皮燒肉、蜜汁叉燒、白切雞、紅燒乳鴿、上湯焗龍蝦等，同時還有非常多的糖水，如椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤等等。
3、四川人：川菜
作為八大菜系之一的川菜在近些年來，也傳播得越來越廣，街上的川菜館也越開越多。川菜的取材非常廣泛，調味多變，菜式多樣，口味則以「麻辣」聞名，同樣也擁有非常鮮明的地方特色，而四川成都更是享有「世界美食之都」的稱號，因此川菜也是值得品味的一類菜系。川菜的代表菜有：魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、棒棒雞、火鍋、口水雞等等。
4、東北人：硬菜
東北人如果要請客吃飯，那麼少不了的就是「硬菜」，硬菜不是一道菜，也不是一種菜系，而是一個統稱，也就是能夠拿得出手，鎮得住場面的大菜。東北人比較實在，因此請客吃飯上的菜品都是大盆大碗的，分量非常多，一般是以雞鴨魚肉為主，看著還是很有食慾的，讓你吃到爽，關鍵是東北人提倡「大口喝酒、大口吃肉」，所以東北人請客吃飯，還是能夠吃得非常開心的。東北硬菜一般有：得莫利燉魚、傳統鍋包肉、東北亂燉等。
如果是你，你會選擇去哪家赴宴呢？
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