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很多時候鴿子排綠便並不是得了鴿病大多數時候鴿子排綠便是因為鴿子吃了綠色食物引起的！我們要明白的是，食物是影響鴿子糞便顏色的最主要因素。鴿子消化許多食物色素的能力相當差，所以這些色素在消化後並未遭破壞，它們的顏色會顯現在糞便上頭。因此，以鴿子吃了許多粉紅色礦物質為例，我們就可以預期它們會排洩出棕色糞便。類似道理，吃了綠色農作物（如褐豌豆）或蔬菜（如銀甜菜），或者到原野隨意撿食青草的鴿子，糞便就會呈現出較多的青色。
然爾，青便可以被看為鴿子健康可能出現問題的一種警告。這因為腸道疾病也許會導致鴿子排出青便。這類青便的顏色來自膽汁，呈亮螢光綠色。膽汁是肝臟製造的一種消化酵素，經過許多個新陳代謝的步驟後，由肝臟排入導管（我們稱之為膽汁導管）後進入腸道促進食物消化。經過腸道消化後，膽汁的成分由腸壁再吸收使用。如果腸道有問題，這個過程便不能正常進行，結果導致腸道裡的膽汁越來越多，最後夾雜在糞便裡形成一種青便。
因此，青便可以是鴿子腸道可能有疾病的一種警示。通常透過顯微鏡檢驗糞便可以找出原因。我們總能找到一些遺留的膽汁，它們混合在糞便裡，使得糞便呈現出一種青色。雖然鴿子在腸道疾病初期會排出一種硬實的青便，但它一般是因為疾病初期難以消化飼料裡的綠色色素所引起的。然而，當鴿子下青便時，為了安全起見，請獸醫師或化驗師用顯微鏡檢查糞便總不失為上上之策。因為鴿子腸道發炎時不僅無法充分吸收膽汁，水分也會大量流失，結果鴿子健康難免會出現問題。
賽鴿比賽結束返回鴿舍排除青便是唯一例外的。這些鴿子在競翔途中並未進食，所以它們的糞便由尿、膽汁和腸道粘液構成，表面有透明液體環狀物，中間顯示出小點青色粘狀物和白色膏狀物（固體尿）。健康鴿子在返舍和進食幾個小時後，糞便應該會開始恢復正常，除非是特別艱苦的比賽，不然到了第二天早上，它們的糞便應該便已經完全恢復正常。
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