浙江特色美食有哪些?第5款上過《舌尖上的中國》,你吃過嗎?

2020-12-17 美味的豆豆廚房

浙江特色美食有哪些？第5款上過《舌尖上的中國》，你吃過嗎？

浙江現在在我們的心中是那麼的高大上，這是一座繁華的城市，阿里巴巴在這，浙商也在這。這裡的繁華富庶吸引了很多人過來遊玩。去過浙江的人，你知道浙江的特色美食有哪些嗎？今天盤點一下浙江的那些特色美食~

練市羊肉

在江南，也有一種羊肉，聞名中國，那就是湖羊。湖州的練市羊肉，口感鮮美，軟嫩多汁，特別是在冬季。做上一道紅燒羊肉，更是不可少的。羊肉酥酥的，肥而不膩，汁水滋潤，胡蔥與蘿蔔都吸足了肉汁，甚至比羊肉還要好吃。

紹興臭豆腐

紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間美食小吃。愛吃的是聞臭而動，不愛吃的是避之惟恐不及。箇中高手吃起來是不用加任何調料，要的就是原汁原味的「臭」。

貓耳朵

一種麵食，形似貓耳朵，是用手指捏成一個一隻只類似貓耳朵形狀，可幹炒也可湯燒。

台州紅糖麻餈

麻餈是由糯米加工而成，是江南一帶比較喜歡的食物之一。做法比較簡單，口味香糯柔韌。在台州人的記憶力，麻餈是永遠不會忘的家鄉情。

杭州知味觀鮮肉小籠包

上過《舌尖上的中國》第二季的鮮肉小籠，來自百年老店知味觀，這客熱氣騰騰的小籠牢牢佔據人氣指數第一名。

西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特，富含營養。 杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘栖三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供「貢粉」。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。

糟青魚乾

浙江傳統名菜，青魚肉質肥美，富含蛋白質，經過冬醃春糟，夏天供應，肉色白裡透紅，糟香撲鼻，味鮮香甜，貯存方便，為下酒佳餚。

這些美食你都吃過嗎？

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