今年，光明乳業在新品的布局上做了不少動作，為滿足消費者不斷追求的高品質生活，也不斷向多方發力。
10月15日晚，在印度尼西亞舉行的亞太質量組織（APQO）第25屆國際會議暨2019年全球卓越績效獎頒獎典禮上，光明乳業憑藉全產業鏈、全過程、全方位、全員卓越質量管理，一舉摘奪2019年度「全球卓越績效獎」（世界級），被譽為世界質量「諾貝爾獎」。
光明乳業董事長濮韶華表示，光明乳業秉承質量追求無止境的匠心精神，讓世界看到了中國乳企對質量管理的執著努力。未來，讓國人喝到的每一口光明奶，都是對標世界級標準的卓越品質。
光明繼續發力要趕超蒙牛伊利？
作為中國乳企中歷史最悠久的企業，光明乳業伴隨一代又一代消費者成長，每個國人的心中，都有一段光明的回憶。近年來，光明乳業在奶源、技術、工藝、冷鏈和服務的全產業鏈管理上追求極致標準，從體系、根源上保障乳品卓越品質，持續提升產品品質標準和創新能力，以回應外界對它的期待。
2019年4月，光明乳業一路「領鮮」，發布了「鮮活新升」光明新鮮品類，今年，光明也陸續推動了多款新品上市。光明優倍減脂肪50%鮮牛奶、光明優倍濃醇鮮牛奶、如實高蛋白產品、暢優「益菌多」系列風味發酵乳、光明致優娟姍鮮牛奶等新品，逐漸走向高端鮮奶市場。
莫斯利安今年推出了三款「戰略新品」，包括原味低脂肪減蔗糖系列（減掉50%脂肪25%蔗糖），甄選果粒系列白桃雙麥風味（在原味酸奶基礎上加入白桃顆粒），以及「雙麥」組合顆粒酸奶系列（添加了澳洲燕麥與南美藜麥）。
與此同時，光明乳業今年也「跨界」了多個此前不曾涉足的領域。今年9月，光明乳業首家烘焙麵包店「光明悠焙」在上海開業。另外還推出了莫斯利安酸奶口味的泡芙、莫斯利安酸奶冰淇淋以及添加了光明乳業鮮奶的咖啡系列等。
可以看出，光明在不遺餘力的推進新鮮戰略。光明乳業副總裁羅海表示，領鮮戰略讓光明乳業始終堅持4度7天的新鮮牛奶理念。領鮮的奶源、工藝、技術、冷鏈和服務全方位的為光明新鮮品類產品提供了嚴格的品質保證，讓光明在新鮮領域繼續發展壯大。
流量當道 能否重現「光明」
新品不斷上市，但是為什麼俘獲不了消費者的心？
目前，新一代的消費者正在成為消費的主力軍。中國品牌研究院研究員朱丹蓬看來，光明乳業的由於渠道滲透不足，以及區域性特質制約了莫斯利安的發展。當全國性企業伊利和蒙牛憑藉對全國多層級渠道的掌控力，推出常溫酸奶安慕希和純甄之後，光明乳業的渠道短板開始暴露，區域市場覆蓋度不夠給其他品牌產品留出了增長的空間。
當然，光明乳業也意識到自己的短板，為了更貼近消費者，這次抓住年輕消費者的潮流趨勢，終於「光明」了一把。
今年光明在市場推廣上加大力度，5月，莫斯利安官宣了劉昊然為品牌全新代言人，為品牌注入新活力，助力光明乳業迅速傳播品牌形象、提升市場競爭力，以年輕化戰略贏取更多年輕消費用戶。
10月，光明乳業帶著新品致優娟姍鮮牛奶，又一次成為上海勞力士大師賽贊助商。作為光明乳業的新生力量，與網球運動員一樣歷經千錘百鍊，精益求精。
可以看出，光明乳業也在不斷搶佔市場，扭轉被動的局面。
乳企相爭 低溫鮮奶能否逆襲？
納食了解到，除了新鮮品類，這家企業也在不斷創新升級。2017年，光明乳業啟動優質乳工程，並以此為基礎，挑戰行業巴氏奶殺菌溫度，率先引領優倍鮮奶進入75℃新時代。它採用的低溫濃縮工藝，不僅保存牛奶「鮮」的特點，還更多保留了牛奶中的營養和活性物質。
值得關注的是，儘管光明乳業主營產品品類多，相比其它乳企，光明的技術能力是最強的，而且產品創新方面也走的比較超前，但是相比常溫奶，低溫奶保質期短、冷鏈保存及運輸、價格偏貴。
通常低溫鮮奶的運輸半徑必須控制在100至150公裡以內。而巴氏鮮奶對奶源要求更高，必須採用新鮮無汙染的就近奶源，牛奶從擠出到生產必須在24小時內完成。在奶源以及運輸條件的限制下，中國市場的低溫鮮奶品牌普遍是區域性質。
常溫奶運輸方便，6個月的保質期易於保存，而且不需要冷鏈車，成本相對也比較低，這些特性非常適合我國當前粗糙的供應鏈。但光明乳業產品大多講究新鮮，全國大部分地區渠道管理水平低，冷鏈設備不到位，相比條件達不到要求的終端地區根本容不下7-21天的新鮮牛奶。
所以這些特性就讓常溫奶更好進入到三四線城市，以及下沉市場。從渠道深度來看，伊利、蒙牛的渠道已延伸到農村市場，而光明乳業的渠道沒有其他國內市場，因為條件限制，雖然，優倍在推出市場的第二年就已經進入北京，但在相當長的一段時間內，它的大本營仍然在華東市場，沒有進一步拓寬渠道。
廣告方面，光明乳業近日贊助央視《故事裡的中國》在大品牌建設路上亮點頻出，品牌價值不斷被放大，相對於新型媒體的傳播方式，傳統媒體似乎沒有更多年輕消費群體，所以基本不會起到銷售作用。而蒙牛伊利加大廣告費用的支出，出現在各大電視節目綜藝中，受年輕消費者的喜愛。
眾多消費者也表示了對光明乳業在整個乳企中的良好的品牌認知度和創新能力的認可，在強大的研發實力保障下，光明乳業成為行業內品類最全，也是常溫、低溫分布最均勻的企業。
光明產品優勢集中在低溫冷煉鮮奶產品之上，不及蒙牛、伊利多元發展奶粉、常溫奶等產品。當然，也希望光明乳業始終永葆新鮮活力，通過技術創新引領行業前行發展，立足於光明乳業自身優勢的同時，在低溫奶領域打造更多的爆款。
來源：納食