相信很多小夥伴都非常喜歡吃麵或者米粉，不管是熱乾麵還是酸辣粉，大家偶爾都會吃上一碗解解饞。而在我們小區門口就有這麼一家非常有特色的燒鴨粉店，店主是一位剛畢業不久的大學生，而他們家的燒鴨粉味道非常獨特，麵條爽滑可口，裡面的燒鴨做的香酥入味，只需十五塊錢，就可以吃到一份帶著大鴨腿的燒鴨粉，店裡生意火爆，經常有很多食客慕名而來。
據悉小夥子大學剛畢業的時候，由於不喜歡朝九晚五的生活，於是就選擇了自己做生意，而燒鴨粉是他們家鄉的特色，自己從小吃到大，於是在這邊自己開了一家燒鴨粉店，做起了小生意。
燒鴨粉看起來簡單，其實需要注意的事先卻非常多。米粉是小夥老家寄來的，只有正宗的廣西米粉，才能做出美味的燒鴨粉，而做燒鴨用的鴨子也非常有講究，都是他去菜場一隻只挑選回來的，最後就是醬汁了，醬汁也是採用獨特配方，淋在做好的燒鴨粉上，讓燒鴨粉的味道瞬間提升好幾個檔次。
最後小夥告訴小編，剛畢業開店那個時候，由於自己經驗欠缺，做出的燒鴨粉味道總是差一點，後來他專門回老家向老師傅請教了做燒鴨粉的秘訣，慢慢的自己店裡的生意就好起來了，現在他每天從早上五點多開始，一直到下午五點左右關門，每天能賣出好幾百碗燒鴨粉，由於鴨腿有限，一般來遲了，只能吃到帶鴨肉的燒鴨粉，而鴨腿基本上早上就會賣光。他說，雖然現在比較辛苦，但是每天的收入還不錯，自己也會繼續堅持做下去的。小編也希望他的生意能夠越來越好！
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