今年的豬肉價格現在有所降低,我們這裡一等豬肉已經達到28塊錢1斤,比上些天便宜了兩塊多錢,今年豬肉的上漲,跟18年非洲豬瘟有關係,18年8月份的時候,非洲豬瘟進入我國,使我國的養豬業受到重創,非洲豬瘟持續到19年4月才結束,八個月之久,使養豬業存欄量降低,這就造成豬肉價格上漲,但是養雞業始終是蓬勃發展,只是在今年的時候受到新型冠狀肺炎的影響,雞肉的價格一路猛降,飯店酒店都沒有開業,學校都沒開學,所以消耗量驟減。
現在雞肉的價格雖然是五六塊錢1斤,這是肉食雞的價格,養雞分好幾種養法,也會有幾個價格的出現,如果是圈養的土雞,它的價格在15塊錢1斤,如果是散養的土雞,它的價格是在25塊錢1斤,這是肉食雞五六塊錢1斤,這種快速養雞法,42天就可以出欄,這種雞肉吃著大可放心,因為肉食雞是新研究出來的品種,適合大眾口味的,現在市面上,全部吃的是這種肉食雞,只是分割出賣的。
但是也有人為的因素,因為全中國人都願意吃豬肉,「只有一少部分少數民族除外」,對豬肉的消耗量,始終是增加態勢,這個是不可否認的,因為每位中國老百姓,每天都有吃豬肉的習慣,不管是燉菜還是炒菜,都是必須放豬肉的,所以這也是造成豬肉漲價的原因,人們吃雞肉人畢竟是少數,如果願意吃的,每個星期吃兩頓雞肉就不錯,所以說豬肉和雞肉的消耗量是不成正比的,也要研究市場的需求量,這個是事關重要的,雞肉是非常好吃的,也是非常受歡迎,但是人們吃雞肉還是差多了。
五六塊錢1斤的雞肉,這是肉食雞的品種,它的出欄時間縮短了,所以它就很便宜。
我們養的土雞,八個月出欄,它的養殖時間延長,它的價格就會賣到25塊錢1斤。
圈養的土雞,它五個月出欄,它的最低價格出售在15塊錢1斤。
這就養雞成本和品種的不同,導致雞肉的價格不同,如果我們選擇雞肉,就看消費水平了,想便宜些就買肉食雞的雞肉,想高消費,那就買散養的土雞。